مربي الفراولة

المقادير:

· 2 كيلو فراولة

· 2 كيلو سكر

· كوب ماء

· نصف كوب عصير ليمون

· عبوة جيلي فراولة
الطريقة:

1-     اغسلي ثمار الفاكهة وأزيلي الجزء الأخضر منها تمامًا

2-     قطعيها إلى أنصاف إن كانت صغيرة أو أرباع إن كانت كبيرة

3-     ضعيها في قدر كبير مع السكر في طبقات متبادلة وارفعيها على نار هادئة جدًا مع كوب الماء

4-     بعد ذوبان السكر، اتركيها تغلي مع التقليب

5-     قومي بتصفيتها وضعي قطع الفراولة في قدر آخر واتركي محلول الفراولة والسكر على النار

6-     أضيفي إليه عصير الليمون وعبوة جيلي الفراولة وقلبي إلى أن يغلظ القوام

7-     أضيفي قطع الفراولة مرة أخرى وقلبي ثم هدئي النار جدًا وضعي تحت القدر صاج لمنع الحرارة

8-     قلبي باستمرار لحين نضج الفراولة جيدًا وحتى لا تلتصق

9-     اتركيها تبرد ثم ضعيها في الأواني الزجاجية

10- يمكنك الاستعاضة عن الجيلي بلون طعام أحمر، وإن كان الجيلي أفضل في تماسكها ولونها وطعمها