كرات اللحم بالأعشاب والبابريكا

- المكونات:

- 500 جرام من اللحمة المفرومة. 
- 3 حبات بصل صغيرة مفرومة. 
- 2 ملعقة صغيرة من الأعشاب. 
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا. 
- 2 ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. 
- 1 فلفل خضراء و 1 فلفل حمراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة. 
- ثوم المدقوق. 
- 400 جرام بندورة أو طماطم مقطعة قطعا كبيرة. 
- 400 جرام فاصوليا مسلوقة.

- طريقة التحضير:

- إجعلي درجة حرارة الفرن على 180 درجة.

- ضعي اللحمة المفرومة في وعاء أضيفي ثلث كمية البصل، الأعشاب، البابريكا، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. إخلطي المقادير جيدا وقسميها إلى 15 دائرة صغيرة.

- إدهني المقلاه بملعقة كبيرة من الزيت، ضعي كريات اللحم وإشويها حتى تحمر مع التقليب المستمر.

- أزيلي كريات اللحم عندما تتلون وضعيها جانبا.

- ضعي في المقلاة نفسها الفلفل الأخضر والأحمر، البصل وإطبخيها حتى تذبل قليلا، أضيفي البندورة، الثوم، الفاصوليا المسلوقة.

- عند تكون الماء من الطماطم، أضيفي كريات اللحم واتركيها حتى الغليان. غطي المقلاة وضعيها في الفرن ساعة من الوقت.

- قدمي طبقك الشهي ساخنا مزينا بالبقدونس.