ملف مشاركة إيران في كأس العالم 2026 على طاولة فيفا خلال اجتماع الجمعية العمومية أندية سعودية تسعى لضم رافينيا في ميركاتو الصيف رغم تمسك برشلونة ببقائه دعم إفريقي وآسيوي لإعادة انتخاب جياني إنفانتينو رئيسًا للفيفا لولاية جديدة حتى 2031 المغرب والولايات المتحدة يمددان تحالفهما إلى الفضاء عبر اتفاقيات "أرتميس" زلزال بقوة 4.1 درجة يضرب ولاية لداخ الهندية دون خسائر غارات إسرائيلية متواصلة جنوب لبنان تستهدف محطة مياه ومنتجعًا سياحيًا في صور روسيا تعلن إعتراض وإسقاط 189 طائرة مسيرة أوكرانية خلال ساعات الليل مواجهات عنيفة تدور بين قوات الأمن وعناصر مسلحة في دامن داخل إيران جيش الاحتلال يعلن إطلاق صاروخ اعتراضي نحو هدف جوي في جنوب لبنان ناقلات غاز روسية تتجه للقطب الشمالي في تحدٍ للعقوبات الأمريكية

أخر الأخبار

الأميركيون يشترون حاليا 10 مليار أوقية منها سنويًا

معلومات طريفة عن "الكاتشب" الصلصة الأكثر رواجا حول العالم

GMT 06:47 2020 الإثنين ,11 أيار / مايو

العرب اليوم - معلومات طريفة عن "الكاتشب" الصلصة الأكثر رواجا حول العالم

الكاتشب

واشنطن - العرب اليوم

بدأ هنري جي هاينز، من مدينة بيتسبرغ الأمريكية في إنتاج الكاتشب عام 1876، واعتمد على مادة البكتين وزيادة نسبة الخل للحفاظ على صلاحية الصلصة أطول فترة ممكنة.

وعلى الرغم من انتشار الكاتشب في أمريكا واشتهارها به، إلا أن نشأته لا تعود للولايات المتحدة ولكن إلى الصين في القرن السادس الميلادي، حيث يعود اسم "كاتشب" إلى لغة هوكين الصينية "kê-tsiap"، وفقا لما نشرته "ناشونال جيوغرافيك".

والطريف أن الطماطم لم تكن من مكونات الكاتشب الأساسية، وكان الكاتشب يصنع في آسيا من أمعاء السمك ومثانتها ومعدتها مع قليل من الملح ثم يتم تخميرها في وعاء مغلق تحت أشعة الشمس لمدة 20 يوما.

وأضاف المستعمرون البريطانيون والهولنديون في القرن الـ17 تعديلات على الصلصة مثل الجعة والفطر والفراولة والمحار والخوخ؛ وفي عام 1812 أدخل العالم جيمس ميس الطماطم إلى الكاتشب وتضمنت خلطته التوابل والبراندي ولكنها افتقرت إلى الخل والسكر.

ويُذكر أن الأميركيين يشترون حاليا 10 مليار أوقية من الكاتشب سنويا، ما يعادل 3 زجاجات تقريبا لكل شخص في العام، ويدخل في مكونات الكاتشب "الطماطم والبصل والفلفل الأحمر والثوم والكرفس وخردل حب والفلفل الأسود وورق لورا وماء".

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

معلومات طريفة عن "الكاتشب" الصلصة الأكثر رواجا حول العالم

الكاتشب

واشنطن - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ العرب اليوم

المغنية والممثلة السعودية أسيل عمران

أبوظبي - العرب اليوم

شركة ميتا

كاليفورنيا - العرب اليوم

الأمير هاري وميغان ماركل

لندن - العرب اليوم

النجم الفرنسى كيليان مبابي

مدريد- العرب اليوم

أوميغا-3

واشنطن ـ العرب اليوم

درة ترتدي معطفا يناسب الربيع

تونس- العرب اليوم