صينية البطاطا بالكفتة

المقادير:

    4 حبات بطاطس كبيرة
    نصف ك لحم مفروم
    ملعقة زيت كبيرة
    2 بصل كبير مفروم
    بصلة كبيرة شرائح
    4 فصوص ثوم مفروم
    2 فلفل رومي بارد أخضر أو ملون
    2 فلفل حار "حسب الرغبة"
    2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    2 ملعقة كبيرة دبس رمان
    ملح وفلفل وبهار مشكل
    قرفة وزنجبيل

الطريقة:

    قشري البطاطس وقطعيها شرائح سميكة واتركيها ربع ساعة في ماء وملح (يمكنك شقها دون تقطيعها تمامًا"
    تبلي اللحم المفروم بالبصل المفروم ونصف كمية الثوم المفروم والتوابل ودبس الرمان وشكليها كفتة
    في مقلاة كبيرة شوحي شرائح البصل وبقية الثوم ثم الفلفل البارد والحار ثم صلصة الطماطم وبقية كمية دبس الرمان والتوابل وقلبيها حتى تتسبك
    رصي البطاطس والكفتة في صينية واسكبي الصلصة عليها أو احشي شقوق البطاطس باللحم المفروم بعد تشكليها لأقراص
    اتركي الصينية في الفرن على درجة 180 درجة مغطاة بورق أولومنيوم لمدة لا تقل عن 45 دقيقة حتى تنضج. اجعليها في الرف الأوسط حتى تنضج دون أن تحترق
    قدميها مع الأرز الأبيض.