إسرائيل تكشف عن تضليل جولدا مائير بتقارير كاذبة نقلها أشرف مروان للموساد ترمب يمهل «حماس» حتى الأحد لقبول خطته لغزة ويهدد بـ«فتح أبواب الجحيم» أودي تكشف خطتها لإطلاق أول سيارة رياضية متعددة الأغراض لتنافس العلامات الفاخرة "بي إم دبليو" تحذر السائقين من وضع سياراتهم في أماكن مغلقة بسبب احتمال اندلاع حريق بعد انقطاع دام خمس سنوات الهند والصين تستأنفان تشغيل الرحلات الجوية المباشرة منتخب المغرب يستدعي المهاجم حمد الله تحضيرا لمنافسات كأس العرب غوغل تتخلى رسميًا عن مساعد Google Assistant وتطرح Gemini بديلًا في أجهزتها الذكية طيران الإمارات تعلن بدء العمل بنظام جديد لدخول دول شنغن اعتبارا من 12 أكتوبر وزارة الدفاع الروسية تعلن شن القوات الروسية هجومًا واسعًا على مرافق عسكرية وصناعية ومنشآت البنية التحتية للغاز والطاقة في أوكرانيا محكمة في تكساس تقضي بسجن امرأة خمس سنوات إثر محاولتها الاعتداء على طفلة مسلمة عبر إغراقها

أخر الأخبار

يرتكب الكثير منا خطأ كبيرًا عند الطهي

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

GMT 06:19 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان

العرب اليوم - إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

"المكرونة" الإيطالية

روما ـ ريتا مهنا

كشف أحد أمهر صناع المكرونة الإيطاليين أنَّ الكثير منا يرتكب خطًا كبيرًا عند طهي المكرونة

جيوفاني رانا وزوجة ابنه أنطونيلا رانا يطهيان المكرونة منذ عقود لذا لديهم الكثير من النصائح المفيدة لمشاركتها

وبعيدًا عن شرائح التوست والمقرمشات المخبوزة في الفرن، تعد المكرونة أسهل وجبة يمكن طهيها سريعًا في المطبخ، فقط أغل المياه، وألق بها في الحلة، اتركها تغلي لمدة 10 دقائق، ومن ثم أضف إليها بعض الصوص، الأمر بسيط، ولكن وفقًا لأحد أمهر صناع المعكرونة الإيطاليين، نرتكب القليل من الأخطاء الكبيرة أثناء طهيها.

يطهو جيوفاني رانا المكرونة منذ ستينات القرن الماضي، وقد تعاون مع زوجه ابنه أنطونيلا رانا، لمشاركة أسرار طهو المكرونة، أولها كمية الصوص الذي تضيفه إليها، حيث يضيف معظمنا كمية كبيرة منه، والحقيقة أنَّه علينا استخدام كمية قليلة، إذ تقول أنطونيلا "حين يكون لديك مكرونة طازجة فإنَّ طعهما اللذيذ هو كل شيء، كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من زيت الزيتون البكر و الجبن البارميزان الريغانو، وإذا أردت تعزيز الطعم أضف فقط ملعقة صغيرة من المكونات السابقة. الإيطاليون لا يغرقون المعكرونة بالصوص".

وأضافت أنطونيلا قائله "بشكل عام، هناك سوء فهم بشأن المكرونة المتماسكة القوام، حيث إن الإيطاليون في الجنوب يحبون تناول المكرونة غير مطهية بالكامل، أما سكان الشمال يحبونها مطهية بالكامل، ولكن أفضل طريقة لتنولها هي ببساطة قراة تعليمات الطهي المكتوبة على العبوة"

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

إليكِ خطوات بسيطة لعمل "المكرونة" الإيطالية

"المكرونة" الإيطالية

روما ـ ريتا مهنا

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

أبوظبي - العرب اليوم

الصورة من حساب الانستغرام الخاص بالفنانة نادين نسيب نجيم

القاهرة ـ العرب اليوم

روبوت الدردشة "شات جي بي تي"

القاهرة ـ العرب اليوم

الأمير بدر بن فرحان، وزير الثقافة السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

كريستيانو رونالدو نجم نادي النصر السعودي

الرياض ـ العرب اليوم

مشروب الكاكاو

القاهرة ـ العرب اليوم

نجوى كرم بإطلالة الفستان البرتقالي

بيروت ـ العرب اليوم