دراسة توضح مراجعة جديدة تقدَّم أن النظام الغذائي منْخفض الكربوهيدرات أفضل لفقدان الوزن
آخر تحديث GMT07:18:12
 العرب اليوم -

دراسة توضح مراجعة جديدة تقدَّم أن النظام الغذائي منْخفض الكربوهيدرات أفضل لفقدان الوزن

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - دراسة توضح مراجعة جديدة تقدَّم أن النظام الغذائي منْخفض الكربوهيدرات أفضل لفقدان الوزن

خضروات
واشنطن - العرب اليوم

 في سبعينيات القرن الماضي، كانت الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات هي السائدة. وتوجد الكربوهيدرات في الخبز والحبوب وغيرها من الحبوب والفواكه والخضروات والحليب.كما أنها موجودة في الأطعمة السريعة عالية المعالجة، والكعك ورقائق البطاطس والمشروبات الغازية.وفي هذه الأيام، يتم الترويج للوجبات منخفضة الكربوهيدرات كحل لإنقاص الوزن وللتغلب على أمراض القلب وكحل أفضل لمرض السكري. ولكن كيف تتطابق هذه الادعاءات مع أحدث الأبحاث؟.

وجدت مراجعة جديدة للأدلة أن متبعي الحميات منخفضة الكربوهيدرات على المدى الطويل فقدوا أقل بقليل من كيلوغرام واحد (حوالي 2 رطل) من الوزن أكثر ممن اتبعوا الحميات الأخرى. ومع ذلك، خلصت المراجعة إلى أنه لا يوجد دليل على أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات لها أي فوائد صحية إضافية.وفي الواقع، إذا كنت تتبع نظاما غذائيا منخفض الكربوهيدرات، فستحتاج إلى إيلاء اهتمام أكبر لما تأكله للتأكد من حصولك على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والمغذيات النباتية الأخرى.

وتضمنت مراجعة مؤسسة كوكرين 61 تجربة معشاة ذات شواهد (أعلى مستوى من الأدلة) مع ما يقرب من 7000 بالغ يعانون من زيادة الوزن، وحوالي 1800 مصاب بالسكري من النوع الثاني. لم يتم تضمين الأشخاص في نطاق الوزن الصحي.

وقارن المراجعون أنظمة إنقاص الوزن المتنوعة في محتوى الكربوهيدرات:

1. الحميات منخفضة الكربوهيدرات: وشمل ذلك الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات أو الكيتو (أقل من 50 غراما من الكربوهيدرات يوميا أو أقل من 10% من إجمالي طاقتك من الكربوهيدرات)، والوجبات منخفضة الكربوهيدرات (50-150 غراما من الكربوهيدرات يوميا، أو أقل من 45% من إجمالي طاقتك من الكربوهيدرات).

2. حمية كربوهيدراتية "متوازنة" (أكثر من 150 غراما من الكربوهيدرات يوميا، أو 45-65% من إجمالي طاقتك من الكربوهيدرات).

ووجد المراجعون أنه من بين البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن (ولكن ليس لديهم داء السكري النوع 2)، فإن أولئك الذين يتبعون حمية منخفضة الكربوهيدرات لمدة 3 إلى 8.5 شهرا فقدوا، في المتوسط ​، كيلوغراما واحدا أكثر من أولئك الذين يتبعون حمية متوازنة من الكربوهيدرات.ومع ذلك، عندما تأكدوا من أن القيود المفروضة على استهلاك الطاقة كانت هي نفسها في كلتا المجموعتين، من خلال توفير الطعام أو خطط الوجبات، كان الفرق حوالي نصف كيلوغرام.

وفي تدخلات إنقاص الوزن طويلة المدى التي تدوم من عام إلى عامين، كان متوسط ​​الفرق في فقدان الوزن بين أولئك الذين يتبعون نظاما غذائيا منخفض الكربوهيدرات مقابل نظام غذائي متوازن الكربوهيدرات أقل بقليل من كيلوغرام واحد.وتفاوت متوسط ​​الوزن المفقود من قبل المجموعات في أي نظام غذائي لخفض الوزن اختلافا كبيرا عبر التجارب من أقل من كيلوغرام واحد في البعض إلى حوالي 13 كيلوغراما (28 رطلا) في البعض الآخر.

ووجدت الدراسات التي أجريت على البالغين المصابين بداء السكري النوع 2 فقدانا أوليا أكبر للوزن عند اتباع الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات مقارنة بالوجبات الغذائية المتوازنة الكربوهيدرات: 1.3 كغم على مدى ثلاثة إلى ستة أشهر. ومع ذلك، في التدخلات الأطول التي استمرت ما بين عام إلى عامين، لم يكن هناك فرق.وفي المجموعة الصغيرة من الدراسات التي تضمنت فترة في نهاية تدخل إنقاص الوزن، لم تكن هناك فروق في إنقاص الوزن لدى البالغين المصابين أو غير المصابين بداء السكري النوع 2.

ولم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية في التدابير الصحية الأخرى، بما في ذلك ضغط الدم والكوليسترول والتحكم في نسبة السكر في الدم أو خطر الإصابة بالإمساك. ولم يجدوا أي اختلافات سريرية مهمة في النتائج بناء على مدى تقييد الكربوهيدرات لدى المشاركين.

وبشكل عام، تظهر المراجعة أنه سواء كنت تفضل اتباع نمط تناول منخفض الكربوهيدرات أو نظام متوازن من الكربوهيدرات، يمكن أن يعمل كلاهما على إنقاص الوزن.

- العناصر الغذائية التي يجب مراقبتها في نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

يستخدم جسمك الكربوهيدرات من المغذيات الكبيرة المقدار لإنتاج الطاقة لتغذية العضلات والدماغ والرئتين والعمليات الحيوية الأخرى.وتأتي الأطعمة الصحية التي تحتوي على الكربوهيدرات - الخبز والحبوب والحبوب الأخرى والفواكه والخضروات والحليب - مليئة بالعناصر الغذائية المهمة الأخرى، وخاصة الألياف الغذائية والثيامين والكالسيوم وحمض الفوليك.وبدون تخطيط دقيق، يمكن أن يكون النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أقل أيضا في هذه العناصر الغذائية. إذن كيف يمكنك التأكد من أنك تستهلك ما يكفي؟. إليك ما يجب البحث عنه - وبعض خيارات الكربوهيدرات المنخفضة والعالية.

- الألياف الغذائية ضرورية للحفاظ على انتظام وظيفة الأمعاء وتعزيز نمو البكتيريا الصحية في القولون.

مصادر الكربوهيدرات المنخفضة: السبانخ والتوت الطازج واللوز والقرنبيط.

مصادر عالية من الكربوهيدرات: الحبوب الكاملة والتفاح والحمص والبطاطا الحلوة.

- الثيامين أو فيتامين B1 ضروريان لتزويد أنسجة الجسم بالطاقة ويستخدمان في استقلاب الكربوهيدرات.

مصادر منخفضة الكربوهيدرات: التونة وبذور عباد الشمس ولحم البقر ومستخلصات الخميرة.

مصادر عالية من الكربوهيدرات: الأرز البني والفاصوليا السوداء والخبز الكامل والزبادي.

- الكالسيوم ضروري لعظام قوية.

مصادر منخفضة الكربوهيدرات: الجبن الصلب والسلمون المعلب واللوز والتوفو الصلب.

مصادر عالية من الكربوهيدرات: الزبادي والحليب والجبن الطري.

- حمض الفوليك ضروري للنمو ويستخدم لتصنيع الحمض النووي، الشفرة الجينية الخاصة بك. وتعتبر المدخولات الكافية مهمة بشكل خاص للنساء، حيث أن حمض الفوليك ضروري لمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الرضع أثناء الحمل.

مصادر الكربوهيدرات المنخفضة: الخضار الورقية الخضراء والأفوكادو والبروكلي والفول السوداني

مصادر عالية من الكربوهيدرات: خبز القمح الكامل وحبوب كاملة مدعمة وأرز بني وبرتقال.

وفي النهاية، إذا كنت تحب الكربوهيدرات وترغب في إنقاص الوزن، يمكنك ذلك. خطط لخفض استهلاكك من الكربوهيدرات عن طريق عدم تناول الأطعمة فائقة المعالجة والكثيفة الطاقة والفقيرة بالمغذيات (غير المرغوب فيها) مع الاستمرار في تناول الكربوهيدرات من الأطعمة الصحية.يذكر أن التقرير أعد بمشاركة كلير كولينز، أستاذة فخرية في التغذية وعلم التغذية، وإيرين كلارك، باحثة ما بعد الدكتوراه، وريبيكا ويليامز، باحثة ما بعد الدكتوراه، من جامعة نيوكاسل.

قد يهمك ايضاً

العلماء يُعْلِنُون عَن جهاز لمرضى السكري يقيس حجم الكربوهيدرات في الطعام

أهمية الكربوهيدرات في رحلة إنقاص الوزن

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة توضح مراجعة جديدة تقدَّم أن النظام الغذائي منْخفض الكربوهيدرات أفضل لفقدان الوزن دراسة توضح مراجعة جديدة تقدَّم أن النظام الغذائي منْخفض الكربوهيدرات أفضل لفقدان الوزن



نادين نجيم تتألق بإطلالة مُميزة وتخطف الأنظار

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 11:52 2022 الثلاثاء ,28 حزيران / يونيو

أماكن سياحية في القاهرة تستحق الزيارة
 العرب اليوم - أماكن سياحية في القاهرة تستحق الزيارة

GMT 10:01 2022 الثلاثاء ,28 حزيران / يونيو

ألوان حيادية رائجة في ديكورات 2022
 العرب اليوم - ألوان حيادية رائجة في ديكورات 2022

GMT 12:23 2022 الثلاثاء ,28 حزيران / يونيو

وفاء الكيلاني تُعلق على مقتل الإعلامية شيماء جمال
 العرب اليوم - وفاء الكيلاني تُعلق على مقتل الإعلامية شيماء جمال

GMT 02:51 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

الجنس في عمر الأربعين أفضل منه في عمر العشرين

GMT 11:21 2017 الأربعاء ,13 كانون الأول / ديسمبر

ميليشيات الحوثي تنهب متحف علي عبدالله صالح في صنعاء

GMT 16:13 2018 السبت ,22 كانون الأول / ديسمبر

شركة شيفروليه ترفع أسعار موديلات "كورفيت"

GMT 13:26 2018 الجمعة ,27 إبريل / نيسان

اكتشاف فلكي جديد يغير مفاهيم نشأة الكون

GMT 15:47 2017 الثلاثاء ,31 تشرين الأول / أكتوبر

الأهلي يواجه الزمالك على ملعب القاهرة في الدوري الممتاز
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab