سمك بصوص الطحينة
آخر تحديث GMT10:18:53
 العرب اليوم -

سمك بصوص الطحينة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - سمك بصوص الطحينة

سمك بصوص الطحينة
القاهرة - العرب اليوم

إذا كنتِ قد مللتِ الطرق التقليدية لتحضير أطباق السمك، وتريدين مفاجأة أسرتكِ بطبق شهي منه، بطريقة تقديم جديدة كتلك التي تقدم في المطاعم الفاخرة، فما رأيكِ بتحضيره بالطريقة اللبنانية؟

تقدم لكِ اليوم، خبيرة الطهي، الشيف هايدي فيليب، طريقة تحضير السمك بصوص الطحينة على الطريقة اللبنانية الشهية.

المكونات :
- نصف كيلو سمك فيليه مقطع لقطع متوسطة، من أي نوع مفضل.
- ملح، فلفل، وكمون.
- ملعقة ثوم مفروم.
- نصف كوب طحينة.
- ملعقتين عصير ليمون.
- زيت.
- ماء لتخفيف الطحينة.
- بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:
- تبلي السمك بالملح والفلفل، وضعيه في مقلاة بها قليل من الزيت على النار، و شوحيها على الجانبين.

- أثناء ذلك، حضري صوص الطحينة بإضافة الثوم المفروم، الليمون، الملح، والكمون، وتقليبهم جيداً، ثم إضافة الماء بالتدريج مع التقليب حتى الحصول على صوص متوسط الكثافة، مع مراعاة أن كثافته ستزداد عند وضعه على النار.

- ضعي صوص الطحينة على السمك، وغطي المقلاة حتى يتشرب السمك نكهات الصوص لمدة دقيقتين، أو حتى يغلظ قوام الطحينة.

- ارفعيه عن النار، ورشي الوجه ببعض البقدونس المفروم، وقدميه بجانب السلطة، والأرز أو المكرونة.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

سمك بصوص الطحينة سمك بصوص الطحينة



GMT 08:29 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 الخميس ,07 آذار/ مارس

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 الخميس ,07 آذار/ مارس

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2024 الخميس ,07 آذار/ مارس

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

الملكة رانيا تُعيد ارتداء إطلالة بعد تسع سنوات تعكس ثقتها وأناقتها

القاهرة - العرب اليوم

GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 21

GMT 12:44 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العقرب 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 22

GMT 03:12 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج القوس 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:37 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجوزاء 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 18:19 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

بيروت - جاكلين عقيقي

GMT 05:57 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العذراء 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:27 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحوت 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:32 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الثور السبت 31 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:22 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الدلو 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:44 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج السرطان 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab