دراسة تؤكد أن الخضروات تساهم في الحماية من السرطان

وجد الباحثون أنَّ النساء اللواتي يستهلكنَ المزيد من الفواكه والخضار هنَّ أكثر صحة وتوهجاً وجاذبية من اللواتي لا يتناولنها.

ويعد "الكاروتينات" هو نوع من الصباغ الموجود في الجزر والبطاطا الحلوة، والطماطم والخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة، يساهم في الحماية من مرض السرطان، كما يعزِّز مظهرك ويُحسِّن لون بشرتك.

ولا يحرص البريطانيون على تناول الطعام الموصي به، أي خمس حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا، والشابات هنِّ أسوأ المخالفات.
 
ووجد باحثون في دراسة اسكتلندية وأسترالية مشتركة أن الغرور هو الدافع الأكثر إقناعًا حتى الآن لحثِّ الناس على اتباع نظام غذائي صحّي، وبمجرِّد اتباعه يصبح لون بشرة المرأة نقيًا أكثر ما يجعلها أكثر جاذبية للجنس الآخر.
 
وأكد المؤلف المشارك في الدراسة، الدكتور روس وايتهيد من جامعة "سانت أندروز" إنَّ "الشابات مستعدات لتغيير سلوكهنَّ بناءً على إطلالتهنَّ لا صحتهنَّ".

وأظهرت الدراسات أن كثيرًا من الأشخاص يفضلون البشرة الفاتحة لاعتبارها صحية أكثر وجذابة من البشرة السمراء، لذلك ستحاول الدراسات المستقبلية التركيز على تحسين الشابات لون بشرتهنَّ من خلال إعلامهنَّ أنَّ الحفاظ على صحتهنَّ ومظهرهنَّ يكمُن في تحفيزهنَّ على زيادة تناول الفواكه والخضروات.

وبرز من خلال الدراسة أنَّ الناس الذين يستهلكون وجبات غنية بالكاروتينات صحتهم جيدة، وتنخفض معدلات وفاتهم جراء أمراض مزمنة، إذ تعمل "الكاروتينات" كمضادات للأكسدة، وتساهم في الوقاية من السرطان، كما أنَّ تناول ما لا يقل عن سبعة حصص من الفاكهة والخضروات الطازجة ساهم في خفض الوفاة الناجمة من مختلف الأسباب يوميًا بنسبة 42في المائة.