وجدوا الجواب الذي لم يقطع دابر المناكفة: البيضة أسبق أم الدجاجة، هناك سؤال لا يحتاج مناكفة: الأشنيّات والطحالب أسبق أم هذا الفطر (الفقع - المشروم).لكن، لا أحد يسأل: هل البطيخ نتيجة تطور نباتي للعلقم، أم تطور نباتي للقرع؟ أو هل التوت الأرضي - الفريز تطوّر من ذلك النبات الشوكي المسمى «توت العليق».لماذا هذه الأسئلة؟ لأنها ثلاثة محاصيل غذائية مفيدة (وليست أكثر أساسية أو أكثر إفادة من البطاطا) تعاني من مشاكل قديمة ومستجدة في الزراعة الفلسطينية.يتنافس البطيخ مع العنب على لقب «ملك فواكه الصيف» وهذا الصيف كاد البطيخ الفلسطيني يفقد قدرته على منافسة البطيخ الإسرائيلي لأسباب اقتصادية تسويقية، دفعت فلاحي البطيخ الفلسطيني في جنين إلى حراثة مئات الدونمات في عزّ الموسم البطيخي.
قبل سنة، نجح علماء الزراعة، بالاستعانة بخبرة يابانية من وكالة «جايا» في إحياء البطيخ الفلسطيني بعد موات دام سنوات، وذلك بتأصيله على نبتة القرع ذات الجذور القوية، وليس بالطبع على الحنظل أو العلقم، أو بالطبع ما يسمى «خيار الحمير».المسألة أن النكسة البطيخية تتعلق بالتسويق وليس بالأسعار لأن بطيخنا ينافس فيها، أو يتعلق التسويق بتجار البطيخ الإسرائيلي.هذه انتكاسة بطيخية قد تدفع مزارعي البطيخ الفلسطيني في جنين ويعبد إلى الكف عن زراعته، وأيضاً عن زراعة الحمص والبازيلاء لصالح زراعة الدخان العربي. لا دخان بلا نار، ونار أسعار علب الدخان (٢١ - ٢٦ شيكلاً للعلبة، وفي إسرائيل حتى ٣٧ لبعض العلب).
المهم، أن قطعان الماشية والدواب والحمير طبعاً، ستتذوق البطيخ الكاسد بعد حرثه بثماره بدلاً من أن يتذوقه الناس.
ماذا عن هذا «الفقع»؟ قالوا: إنه سينافس الفقع والمشروم الإسرائيلي، وإنه الأكثر منه نكهة.
أنا أحب البطيخ، لكن هذا الصيف عافت نفسي عن بطيخ ليس كالبطيخ، وعن شمام ليس له حلاوة ورائحة الشمام أو «الخروت»، وكنت في قبرص (ثم بريطانيا) عاشقاً للفطر الطبيعي الذي ينمو كأنه رغيف كماج صغير، أو الفطر الزراعي الذي ينمو في الدفيئات، ولا أستسيغ الفطر الصيني المعلب.
ربما الطلب فاق العرض، وهكذا احتظيت بعلبة واحدة لا غير من الفقع الفلسطيني.
ماذا عن الفريز؟ إن ثمرتها الطبيعية حلوة المذاق في حجم حبة العنب الكبيرة، لكن ثمرتها الإسرائيلية تكاد تكون أصغر قليلاً أو أكبر كثيراً من ثمرة بندورة عنقودية (شيري) دون حلاوة فيها.
ننتظر كل موسم فريز أن يصلنا في أسواق الضفة ما تنتجه حقول غزة، لكن الفريز الإسرائيلي يسدّ نافذة تصديره إلى أوروبا، وباب تسويقه في الضفة.
قيل لنا: إن حقول الضفة باشرت زراعة هذا الفريز من موسمين أو ثلاثة، وعليك أن تسأل البائع وذمته: هل هذا إسرائيلي أو فلسطيني؟ هذا إن وجدته.
في أوروبا يبيعونك البطيخ حزّاً حزّاً، ومغلفاً بالسيلوفين، لكننا اعتدنا على بطيخة كاملة، وأحياناً بطيخات كثيرة أيام عزّ البطيخ الفلسطيني وكنا نجعلها «مؤونة» تحت السرير، و»تقرقز» بذورها بعد أن تملحها وتبهرها أمهاتنا، وهي رطبة يسهل على الأسنان تفصيصها عن قشرها، وتبقى لذيذة أكثر من بذر بطيخ المحامص.
ماذا أيضاً؟ قليلاً ما تجد الموز الريحاوي «أبو نملة» وفي لبنان الموز الداموري، لكن يقال: إن مرضاً عالمياً ضرب الموز، وهدّد اقتصاد «جمهوريات الموز» في أميركا اللاتينية، ورفع أسعاره وأثر على دخول ٤٠٠ مليون مزارع.
صحيح أنه، في الأفلام، يبدو طعاماً للقرود، لكنه غذاء شبه كامل، بحيث يمكن عمل ريجيم لتخسيس الوزن بتناوله وحده مع الماء أسبوعاً أو عشرة أيام.
أظن أن أزمة الموز، سببها أن هذه الثمرة تمردت على «التهجين» الذي أخضع البطيخ والفريز وأولاً البندورة والخيار، وأن هذه الثمرة تأبى التلاعب في جيناتها.