23 قتيلا و5 مفقودين جراء الأمطار الغزيرة في كوريا الجنوبية مصرع 10 رجال إطفاء في احتواء حريق بتركيا الصحة العالمية تعلن 2.1 مليون شخص فى غزة يواجهون الجوع القاتل بخلاف القنابل الجيش الإسرائيلي يعلن دخول 70 شاحنة مساعدات إلى غزة وفاة وزير خارجية لبنان السابق عبدالله بو حبيب انخفاض مخزونات النفط بأكثر من المتوقع في الولايات المتحدة شهيدان برصاص الاحتلال في بلدة الخضر واحتجاز جثمانيهما الطوارئ الروسية تعلن عن فقدان الاتصال بطائرة ركاب على متنها 46 شخصا في شرق روسيا استشهاد طفل فلسطيني متأثرا بإصابته برصاص الاحتلال في قباطية 7 شهداء بينهم أطفال فى قصف الاحتلال الإسرائيلى شقة سكنية بغزة

أخر الأخبار

فوائد بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

GMT 23:42 2019 الأربعاء ,24 إبريل / نيسان

العرب اليوم - فوائد بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

فوائد بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

القاهرة - العرب اليوم

نجح فريق من العلماء المكسيك في عزل استخلاص مركبات طبيعية من بذور الأفوكادو لاستخدامها كمادة طبيعية معقمة تضاف للأطعمة والوجبات الجاهزة للسيطرة للحيلولة دون انتشار الأمراض المعدية .

فقد وجد الباحثون أن مستخلص من بذور الأفوكادو يمكن أن تكون فعالة في السيطرة على الميكروبات المسببة لمرض/ الليستيريا/ ، وهو مرض بكتيري منقول عن طريق الأغذية يمكن أن يكون خطيرا جدا بالنسبة للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي لديهم .

قام الباحثون في / معهد دى مونتيرى للتكنولوجيا/ في المكسيك /، بمقارنة مادة/ أسيتوجنين/ المستخرجة من بذور الأفوكادو الغنية بمضادات الجراثيم ، حيث وجد امتلاك هذه المادة إلى خصائص كيميائية فعالة مضادة للجراثيم تساعد في عدم انتشارها والوقاية من العديد من الأمراض المعدية .

فقد أثبتت التجارب الأولية – التي نشرت في عدد نوفمبر من مجلة / علوم الأغذية/ - فعالية وكفاءة هذه المادة على درجة حرارة 37 درجة مئوية وفى حال التبريد لنحو 4 درجات مئوية ، وهو ما يمكن من إدخالها في العديد من الصناعات الغذائية ، للحيلولة دون تكون الميكروبات المعدية خاصة فيما يتعلق بالوجبات الجاهزة وسابقة التجهيز، عادة ما يتم وضع إضافات صناعية ومعززات للنكهة عند تصنيع المنتجات الغذائية ، وهو ما قد يفتح المجال لدخول الميكروبات مع هذه المكونات الصناعية التي في بعض الأحيان تكون ضارة بصحة الإنسان.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

فوائد بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

فوائد بذور الأفوكادو للقضاء علي الميكروبات المعدية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنيه المصري

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنان اللبناني راغب علامة

القاهرة ـ العرب اليوم

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ العرب اليوم

الروائي والشاعر الفلسطيني إبراهيم نصر الله

واشنطن ـ العرب اليوم

لندن-العرب اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ العرب اليوم

دانييلا رحمة وزوجها المطرب ناصيف زيتون

بيروت ـ العرب اليوم