الصين تطلق بدلات فضاء وأجهزة تدريب العضلات لمحطة تيانجونج الفضائية يوتيوب يودع صفحة "التريندات" هذا الشهر فيس بوك يعلن الحرب على المحتوى المُكرر حرمان من تحقيق الدخل وتقليص الوصول ارتفاع أسعار النفط بفضل توقعات استمرار الطلب وانتعاش اقتصادي الذهب يصعد مع تحول الأنظار إلى مفاوضات الرسوم الجمركية الأميركية صعود الدولار وعوائد سندات الخزانة مع بدء تأثير الرسوم الجمركية إيران تحتجز ناقلة نفط أجنبية بسبب تهريب مليونى لتر من الوقود الجيش الإسرائيلي ينشئ ممراً جديداً يقسم خان يونس في غزة العراق تعلن سقوط طائرة مسيرة مفخخه ضمن حدود محافظة كركوك مصر تدين الاعتداءات الإسرائيلية المتكررة على الأراضي اللبنانية والسورية

أخر الأخبار

التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

GMT 07:38 2019 الخميس ,27 حزيران / يونيو

العرب اليوم - التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

القاهرة - العرب اليوم

نجح فريق من العلماء المكسيك في عزل استخلاص مركبات طبيعية من بذور الأفوكادو لاستخدامها كمادة طبيعية معقمة تضاف للأطعمة والوجبات الجاهزة للسيطرة للحيلولة دون انتشار الأمراض المعدية .

فقد وجد الباحثون أن مستخلص من بذور الأفوكادو يمكن أن تكون فعالة في السيطرة على الميكروبات المسببة لمرض/ الليستيريا/ ، وهو مرض بكتيري منقول عن طريق الأغذية يمكن أن يكون خطيرا جدا بالنسبة للنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف الجهاز المناعي لديهم .

قام الباحثون في / معهد دى مونتيرى للتكنولوجيا/ في المكسيك /، بمقارنة مادة/ أسيتوجنين/ المستخرجة من بذور الأفوكادو الغنية بمضادات الجراثيم ، حيث وجد امتلاك هذه المادة إلى خصائص كيميائية فعالة مضادة للجراثيم تساعد في عدم انتشارها والوقاية من العديد من الأمراض المعدية .

فقد أثبتت التجارب الأولية – التي نشرت في عدد نوفمبر من مجلة / علوم الأغذية/ - فعالية وكفاءة هذه المادة على درجة حرارة 37 درجة مئوية وفى حال التبريد لنحو 4 درجات مئوية ، وهو ما يمكن من إدخالها في العديد من الصناعات الغذائية ، للحيلولة دون تكون الميكروبات المعدية خاصة فيما يتعلق بالوجبات الجاهزة وسابقة التجهيز، عادة ما يتم وضع إضافات صناعية ومعززات للنكهة عند تصنيع المنتجات الغذائية ، وهو ما قد يفتح المجال لدخول الميكروبات مع هذه المكونات الصناعية التي في بعض الأحيان تكون ضارة بصحة الإنسان.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

التوابل والبهارات مفتاح الرشاقة ويتحكّم بالوزن

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنان السوري باسم ياخور

دمشق - العرب اليوم

مبنى وزارة الدفاع الأميركية البنتاغون

واشنطن ـ العرب اليوم

الروائي والشاعر الفلسطيني إبراهيم نصر الله

واشنطن ـ العرب اليوم

الرياض - العرب اليوم

فاكهة الكيوي

واشنطن ـ العرب اليوم

الصورة من صفحة درة زروق على انستغرام

بيروت ـ العرب اليوم