القرنبيط يحمي من السرطان
آخر تحديث GMT23:36:01
 العرب اليوم -

القرنبيط يحمي من السرطان

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - القرنبيط يحمي من السرطان

القرنبيط يحمي من السرطان
القاهرة - العرب اليوم

يحتوي القرنبيط على عناصر غذائية قوية كمضادات للاكسدة، مضادات للالتهاب وعوامل مضادة للسموم. كما ويحتوي على كمية عالية من المغذيات النباتية التي تدعى جلوكوسيولات التي تساعد على تنشيط الانزيمات المساعدة في ازالة السموم. ويعتبر القرنبيط ايضا مصدرا جيدا لفيتامين ج المضاد للأكسدة، والمنغنيز المغذي الذي يشارك في العمل كمضاد للأكسدة داخل الجسم. ونظرا لاحتوائه الحصة منه على نسبة عالية من الألياف مقابل القليل من السعرات الحرارية، فيعتبر اختيار جيد لمن يتبعون حمية غذائية. كما أن دراسة حديثة ربطت بين الاستخدام المنتظم للقرنبيط والحماية من السرطان على أن يكون مطهو بطريقة صحية. عند اختيار القرنبيط يجب اختيار الحبة البيضاء والخالية من البقع البنية أو المتعفنة، أما عند شراؤه ملفوفا بأكياس بلاستيكيه فلننتبه الى الزهور الصغيرة للتأكد من عدم وجود رطوبة نامية بسبب التخزين. وبالنسبة لرأس القرنبيط الكامل فيمكن حفظه في الثلاجة لمدة اسبوع، أما اذا اشترينا قطع صغيرة مقطعة فيجب حفظها ليومين فقط لانها تفسد بسرعة. جرب أكل القرنبيط الخام الغير مطهو وتلذذ بقرمشته ألا انه له طعم مر قليلا ورائحة حادة، اما بعد الطبخ فإنه يتغير تماما ليصبح أطرى وتقل رائحته الحادة. والطريقة الجميلة للاستمتاع به هو وضعه في الفرن مع رشه بالقليل من زيت الزيتون والملح والفلفل الأسمر مع تغطيته وتركه لمدة 45 دقيقة على نار متوسطة ( او اكثر اذا كنت تفضلها اكثر ليونة)، فهذه الطريقة تبرز حلاوة الخضار أكثر من سلقها بالماء. كيف نضيف القرنبيط الى طعامنا: يمكننا الاستمتاع به مهروسا كما والبطاطس المهروسة، اضافة زهيرات القرنبيط الى أطباق البيتزا، الحساء او المعكرونة. ولعشاق الأرز يمكن اضافة القرنبيط الى الأرز.  

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

القرنبيط يحمي من السرطان القرنبيط يحمي من السرطان



GMT 17:18 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

7 فوائد للموز الأسود

GMT 17:12 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

الطماطم العضوية غنية بفيتامين «C»

GMT 11:26 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

"البطيخ" يخفض الضغط ويقي من أمراض القلب

GMT 11:24 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

اكتشفي وصفات منزلية لمواجهة احتقان الحلق خلال فصل الشتاء

GMT 11:20 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

6 فوائد صحية للجسم باستخدام الحلبة تعرف عليها

GMT 11:16 2019 الإثنين ,21 كانون الثاني / يناير

من فوائد الرياضة حماية شبكية العين

GMT 11:14 2019 السبت ,26 كانون الثاني / يناير

السمنة والسكر من أسباب آلام كعب القدم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

القرنبيط يحمي من السرطان القرنبيط يحمي من السرطان



ارتدت تنورة باللون الزيتوني ومجموعة من المجوهرات الفضية

بيلا حديد بإطلالة مثيرة في عيد ميلاد حبيبها

واشنطن ـ رولا عيسى

GMT 05:52 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

جيجي حديد تتألّق في عيد الحب بمعطف أسود أنيق
 العرب اليوم - جيجي حديد تتألّق في عيد الحب بمعطف أسود أنيق

GMT 06:13 2019 الأحد ,17 شباط / فبراير

موقع "تويتر" يفضح مستخدميه وينتهك خصوصيتهم
 العرب اليوم - موقع "تويتر" يفضح مستخدميه وينتهك خصوصيتهم

GMT 13:33 2017 الخميس ,09 تشرين الثاني / نوفمبر

ماجد المهندس ما زال سعوديًا ولم يتم تجريده من جنسيته

GMT 07:11 2017 الأحد ,03 كانون الأول / ديسمبر

نيرمين الفقي تشارك جمهورها بصور جديدة على "الانستغرام"

GMT 21:02 2018 السبت ,08 كانون الأول / ديسمبر

ديكورات مذهلة من داخل منزل إيف سان لوران

GMT 16:20 2018 الإثنين ,01 كانون الثاني / يناير

"WWE" تكشف عن أفضل 10 مصارعين لعام 2017

GMT 09:24 2015 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر

فوائد الزبادي لتقليل ضغط الدم المرتفع

GMT 02:46 2013 الخميس ,19 كانون الأول / ديسمبر

طريقة تفتيح الرقبة بماء الورد

GMT 10:14 2018 الأربعاء ,08 آب / أغسطس

مصر وافريقيا والفرص المتاحة

GMT 00:04 2018 الإثنين ,22 كانون الثاني / يناير

رنا الأبيض تنشر صورًا من عطلتها في دبي مع ابنها يوشع

GMT 11:34 2017 الإثنين ,04 كانون الأول / ديسمبر

"شفروليه" تزيح الستار عن سيارة " كورفيت ZR1 " المكشوفة

GMT 02:48 2015 الأربعاء ,16 كانون الأول / ديسمبر

كتاب عن العنصرية في أميركا يتصدر مبيعات عام 2015
 
 العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -  العرب اليوم -
arabstoday arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab