دراسة تُؤكد أن الخضروات مثل الكرنب والبروكلي تكافح الخلايا السرطانية
آخر تحديث GMT11:52:54
 العرب اليوم -

دراسة تُؤكد أن الخضروات مثل الكرنب والبروكلي تكافح الخلايا السرطانية

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - دراسة تُؤكد أن الخضروات مثل الكرنب والبروكلي تكافح الخلايا السرطانية

الخضروات الصليبية
طهران - العرب اليوم

وفقًا لدراسة نشرتها كلية الطب بجامعة الأمم المتحدة فى اليابان، فإن الخضروات الصليبية مفيدة في مكافحة الخلايا السرطانية.

ما هي الخضروات الصليبية؟

وفقًا لخبراء الغذاء، فإن الخضروات الصليبية معروفة بفوائدها الصحية العديدة، لقد وجد أن لديها خصائص مقاومة للسرطان أيضًاـ حيث تعد الخضروات مثل البروكلي، والكرنب، والقرنبيط، واللفت، والخضروات ذات الأوراق الداكنة مثل السبانخ، مصادر غنية بفيتامينات C وK، وحمض الفوليك، والبوتاسيوم، والألياف، والمغنيسيوم.

كيف تحارب الخضروات الصليبية السرطان؟

وفقًا لكلية الطب بجامعة الأمم المتحدة، تحتوي الخضروات الصليبية على مركب يسمى الجلوكوزينات، والذي يتحلل عند تناوله إلى أيزوثيوسيانات وإندولات، والتي ترتبط بانخفاض مستويات الالتهاب في خلايا الجسم، ما يترتب عليه تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

ماذا تقول الدراسة؟

وفقًا للدراسة، أظهرت العديد من الدراسات التجريبية التي أجريت على الأشخاص أن زيادة استهلاك الخضروات الصليبية يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان الرئة والقولون والمستقيم والمعدة والثدي والبروستاتا وغيرها من السرطانات وقد وجد أيضًا أن الخضروات الصليبية تنشط الجينات التي تثبط نمو الورم وتحفز أيضًا التدمير الذاتي للخلايا السرطانية (موت الخلايا المبرمج)، وقد ثبت أيضًا أن الجلوكوزينات قد تحفز الإنزيمات التي تعطل المواد المسرطنة وتقلل من قدرة الخلايا السرطانية على الانتشار تشير الدراسة أيضًا إلى أن فعالية الخضروات الصليبية تعتمد أيضًا على طرق الطهي والتحضير، لأنها تؤثر بشكل كبير على تكوين العناصر الغذائية فيها.

كيف تأكل الخضروات الصليبية؟

وفقًا للخبراء، تأكد من تناول الخضروات الصليبية طازجة بدون بقع ذبول أو صفراء، وتنظيفها جيدًا قبل الاستهلاك أو الطهي، ويُقترح أيضًا تبخير الأوراق الخضراء أو تقليبها قبل الاستهلاك للاحتفاظ بالجلوكوزينولات والفولات وفيتامين سي أيضًا، وتجنب غليان هذه الخضروات، لأن هذه الطريقة تقلل من القيمة الغذائية لها.

  قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

خضار رائع يساعد في الوقاية من السرطان

أطعمة تقوي المناعة في مواجهة أوميكرون منها البروكلي والسبانخ

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

دراسة تُؤكد أن الخضروات مثل الكرنب والبروكلي تكافح الخلايا السرطانية دراسة تُؤكد أن الخضروات مثل الكرنب والبروكلي تكافح الخلايا السرطانية



الملكة رانيا بإطلالات شرقية ساحرة تناسب شهر رمضان

عمان ـ العرب اليوم

GMT 21:28 2024 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

ميسي يتحدث عن "العامل الحاسم" في اعتزاله
 العرب اليوم - ميسي يتحدث عن "العامل الحاسم" في اعتزاله

GMT 11:33 2024 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

زلزال بقوة 4.3 درجة يضرب المغرب

GMT 08:11 2024 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

زلزال بقوة 5.2 درجات يضرب شمالي تشيلي

GMT 15:01 2024 الأحد ,24 آذار/ مارس

مبابي يلمح لحسم انتقاله إلى ريال مدريد

GMT 14:54 2024 الثلاثاء ,26 آذار/ مارس

بلينكن يحذّر إسرائيل من مخاطر اجتياح رفح
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab