إرتفاع أسعار الكاكاو بنسبة 30% أثرت على إنتاج الشيكولاته

تأثرت صناعة الشيكولاتة فى فرنسا خلال أ‘ياد الفصح هذا العام بأرتفاع أسعار الكاكاو والتى أرتفعت بنسبة 30% خلال عام وذلك بسبب تعرض زراعة الكاكو للتغيرات المناخية خاصة بالنسبه لساحل العاج وغانا الدولتين اللتين تتركز فيها أرتفاع الأسعار وزيادة أستغلال الدول النامية خاصة فى أسيا للشيكولاته .
ويصل الأنتاج الحالى للكاكاو فى أول دولة مصدره له الى ما بين 200 و300 كيلو جرام فى الهكتار وأقل من ذلك فى غانا وقد بلغ قيمة مبيعات الشركة الفرنسية / سيمو/ المنتجة للشيكولاتة 750 مليون يورو بسبب أمتلاكها لمصنع تحويل بذور الكاكاو الى شيكولاته فى أبيديجان علما بأن أنتاج الكاكاو فى ساحل العاج يرتفع هذا العام بنسبة 7% ليصل الى 1.55 مليون طن.
أما السوق الفرنسى للشيكولاتة الذى بلغ 2.76 مليار يورو خلال 2013 فهو يتعرض لسيطرة كل من الشركة الإيطالية / فيريرو/ والأمريكيه /موندولين/ والسويسرية /لاندت/.