القاهرة - العرب اليوم
المقادير
4 صفار بيض
نصف كوب سكر
3 ملعقة كبيرة نشا
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب لبن او اكثر
ربع كيلو شيكولاتة مذوبة
ربع كيلو شيكولاتة بيضاء مذوبة
مكسرات مشكلة مجروشة
فراولة
صوص شيكولاتة
طريقة التحضير
* اخلطي صفار البيض مع السكر وقلبيهم جيدا ثم ضيفي النشا
* سخني اللبن على النار ثم ضيفي جزء بالتدريج مع الاستمرار في التقليب وضيفي الخليط على باقي كمية اللبن على النار
* ضيفي الزبدة وقلبيها على نار هادئة حتى تمام التماسك لتصبح مثل الكاسترد
* اتركيها لتبرد ثم ضعيها في كيس حلواني وزيني بها الاكلير او البرفيترول حسب الرغبة
* زينيها بشرائح الكيوي والفراولة والمكسرات وصوص الشيكولاتة
* اغمسي بعضها في الشيكولاتة البيضا المذوبة او الغامقة وقدميها
أرسل تعليقك