طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني
آخر تحديث GMT10:18:53
 العرب اليوم -

طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني

أضلاع الخروف المشوية
القاهرة - العرب اليوم

 المقادير

    6 8 قطع من ضلع لحم الضأن متوسطة الحجم( لحم الخاصرة)
    للتتبيل
    4 فص ثوم مهروس
    3 ملعقة كبيرة من أوراق إكليل الجبل أخضر مفروم
    1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
    ملح وفلفل أسود مطحون
    1/4 كوب عصير ليمون طازج
    1/2 كوب زيت زيتون
    الصلصة الخضراء
    5 عود بصل أخضر مقطع
    1/2 كوب لبن رايب بالنعناع

    1/2 كوب أوراق نعناع طازجة مفرومة
    1/3 ملعقة فلفل أحمر حار
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    كوب من أوراق البقلة
    1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
    2 كوب زبادي يوناني
    ملح وفلفل
    للتقديم
    بطاطس مسلوقة ومشوية بالفرن
    فلفل ملون مشوي مقطع شرائح

طريقة التحضير

أعدي صوص التتبيل وقلبي جيدًا في وعاء عميق مع كوب زبادي يوناني، وقلبي اللحم من الجهتين. ثم غطي الوعاء واحفظيه بالبراد ليلة كاملة.

جهزي الشواية وادهنيها بالزيت بفرشاة، ثم أوقديها ورصي قطع اللحم فوقها بعد إزالة الأعشاب والتتبيلة حتى لاتحترق خلال الشوي. ثم اشوي القطع من الجهتين.

رصي القطع في طبق وغطيه بالفويل ليرتاح 10 دقائق قبل التقديم.

ضعي مكونات الصلصة الخضراء في الكبة واخلطي جيدًا حتى تصبح ناعمة.

رصي الأضلاع المشوية في طبق التقديم مع البطاطس والفلفل المشوي.

قدمي معها الصلصة الخضراء المميزة بالزبادي اليوناني والتوست الأسمر، وبالهنا والشفا.

قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

لحم الضأن بجوز الهند والكاري

إكليل الجبل لكبح تأثيرات الضغط النفسي

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني طريقة عمل أضلاع الخروف المشوية من المطبخ اليوناني



GMT 08:29 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 الخميس ,07 آذار/ مارس

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 الخميس ,07 آذار/ مارس

طريقة عمل الستيك

الملكة رانيا تُعيد ارتداء إطلالة بعد تسع سنوات تعكس ثقتها وأناقتها

القاهرة - العرب اليوم

GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 21

GMT 12:44 2020 الثلاثاء ,06 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العقرب 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 11:37 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر

إنفوغراف 22

GMT 03:12 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج القوس 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:37 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الجوزاء 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 18:19 2021 الجمعة ,01 كانون الثاني / يناير

بيروت - جاكلين عقيقي

GMT 05:57 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج العذراء 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:27 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الحوت 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:32 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الثور السبت 31 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 03:22 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج الدلو 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020

GMT 05:44 2020 الخميس ,15 تشرين الأول / أكتوبر

حظك اليوم برج السرطان 15 أكتوبر/ تشرين الأول 2020
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab