القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نصف كيلو لحم ديك رومي
ورق سمبوسك
حبة بصل مقطعة صغير
6 بيضات
زعفران حر
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة قرفة
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
التزيين
عسل
ربع كوب زبدة سايحة
3 ملعقة كبيرة زيت
زيت
ملح – فلفل
عسل
التزيين
لوز مسلوق ومحمر ومجروش
طريقة التحضير
* قطعي لحم الصدور الرومي شرائح صغيرة وقلبيها في البصل والزيت والتوابل
* بمجرد ان يذوب البصل اضيفي لتر ماء واتركيه على النار مدة 20 دقيقة على نار متوسطة
* اضيفي البقدونس والعسل وقلبي جيدا حتى يتجانس تماما
* اضيفي البيض واحدة واحدة مع التحريك المستمر
* احشي ورق السمبوسك بالخليط المعد سابقا بعد دهنه بالزبدة وحمريه في زيت ساخن
* قدميه بعد تزيينه بالعسل واللوز
أرسل تعليقك