زينة تستقبل عزاء شقيقها في مسجد المشير طنطاوي 30 قتيلا على الأقل ونحو 40 مفقودا إثر أمطار غزيرة جنوب شرق البرازيل وفاة والد الفنانة مي عمر زوجة المخرج محمد سامي الدفاع المدني بغزة يكشف أن الاحتلال يمنع دخول المساعدات والبيوت المتنقلة للقطاع الدفاع المدني بغزة يحذر من تفاقم الأزمة الإنسانية في ظل استمرار الاستهداف ونقص الإمدادات ثقب رصاصة في طائرة تابعة للخطوط الأميركية بعد رحلة من ميامي إلى كولومبيا أسعار الذهب اليوم الأربعاء بعد موجة من التذبذب ياسمين الخطيب تعلن إصابتها بعدوى بكتيرية في أنسجة بشرة الوجه النفط يحوم قرب أعلى مستوياته في 7 أشهر قبيل محادثات واشنطن وطهران إيران تستبدل سفيرها في بيروت

أخر الأخبار

دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

GMT 21:29 2017 السبت ,16 أيلول / سبتمبر

العرب اليوم - دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

القاهرة - العرب اليوم

نتائج جديدة وخطيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة، حيث أفادت أن اللحوم المشوية على نار مفتوحة ترفع خطر الإصابة بالأورام السرطانية.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون أن شوى اللحوم فى الهواء الطلق يؤدى إلى تكوين مواد كيميائية مسرطنة عليها.

وأوضح الباحثون أنه عندما يتم شوى اللحوم فى الهواء الطلق تصبح مغطية مع اثنين من المواد، تدعى "الأمينات العطرية غير متجانسة" و"الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات"، وفقا للمعهد الوطنى للسرطان.

وأشار الباحثون إلى أن هذه المواد يحتمل أن تكون ضارة وتسبب تغيرات فى الحمض النووى التى قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وأكد الدكتور "روبرت توريسكي"، عالم السموم البيوكيميائية فى جامعة مينيسوتا فى مينيابوليس، أن شوى اللحوم على الفحم يسبب تراكم أول أكسيد الكربون على اللحوم ويسبب السرطان.

ويوجد أكثر من 34 ألف حالة وفاة فى العالم بسبب السرطان نتيجة للوجبات الغذائية المرتفعة فى اللحوم المصنعة، وفقا للوكالة الدولية لبحوث السرطان.

وأفادت الوكالة فى عام 2015 أن اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد، كانت مسرطنة للبشر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

إنتاج النفط الأمريكي

واشنطن ـ العرب اليوم

النجم تامر حسني

القاهرة - العرب اليوم

الملياردير الأميركي إيلون ماسك

واشنطن ـ العرب اليوم

متحف اللوفر في فرنسا (الصورة من حساب المتحف الرسمي على فيسبوك)

باريس ـ العرب اليوم

الرئيسة المكسيكية كلاوديا شينباوم

مكسيكو سيتي- العرب اليوم

تشخيص السرطان

واشنطن ـ العرب اليوم

الملكة رانيا بزي احمر

عمان ـ العرب اليوم