السيطرة على حريق غابات ضخم قرب مرسيليا بعد إجلاء المئات وإصابة العشرات عاصفة جوية تؤخر رحلة ريال مدريد لمواجهة باريس في مونديال الأندية ترامب يعلن حضوره نهائي مونديال الأندية 3 قتلى بينهم عنصر بالحرس الوطني الروسي في هجوم بمسيرة أوكرانية في كورسك "الصحة اللبنانية" تعلن مقتل شخص في غارة إسرائيلية بمسيرة على سيارة بصيدا الدفاعات الجوية الروسية تعترض عدة مسيرات في مناطق مختلفة مقتل عائلة من 4 أفراد في تحطم طائرة بكارولينا الشمالية الحرس الثوري الإيراني يعلن مقتل واعتقال 6 إرهابيين في مدينة تشابهار جنوب شرقي البلاد إصابة 10 جنود إسرائيليين بانفجار عبوة ناسفة في غزة استشهاد 12 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي بغزة

أخر الأخبار

دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

GMT 21:02 2018 الأربعاء ,19 أيلول / سبتمبر

العرب اليوم - دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

القاهرة ـ العرب اليوم

نتائج جديدة وخطيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة، حيث أفادت أن اللحوم المشوية على نار مفتوحة ترفع خطر الإصابة بالأورام السرطانية.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون أن شوى اللحوم فى الهواء الطلق يؤدى إلى تكوين مواد كيميائية مسرطنة عليها.

وأوضح الباحثون أنه عندما يتم شوى اللحوم فى الهواء الطلق تصبح مغطية مع اثنين من المواد، تدعى "الأمينات العطرية غير متجانسة" و"الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات"، وفقا للمعهد الوطنى للسرطان.

وأشار الباحثون إلى أن هذه المواد يحتمل أن تكون ضارة وتسبب تغيرات فى الحمض النووى التى قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وأكد الدكتور "روبرت توريسكي"، عالم السموم البيوكيميائية فى جامعة مينيسوتا فى مينيابوليس، أن شوى اللحوم على الفحم يسبب تراكم أول أكسيد الكربون على اللحوم ويسبب السرطان.

ويوجد أكثر من 34 ألف حالة وفاة فى العالم بسبب السرطان نتيجة للوجبات الغذائية المرتفعة فى اللحوم المصنعة، وفقا للوكالة الدولية لبحوث السرطان.

وأفادت الوكالة فى عام 2015 أن اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد، كانت مسرطنة للبشر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

القاهرة ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

بكين ـ العرب اليوم

الفنانة المصرية نبيلة عبيد

القاهرة ـ العرب اليوم

الرئيس الأميركي دونالد ترامب

واشنطن ـ العرب اليوم

الروائي والشاعر الفلسطيني إبراهيم نصر الله

واشنطن ـ العرب اليوم

كيليان مبابي

واشنطن - العرب اليوم

مكسرات

برازيليا - العرب اليوم

الصورة من صفحة درة زروق على انستغرام

بيروت ـ العرب اليوم