هبوط اضطراري لطائرة بسبب مشكلة فنية بعد إقلاعها بمطار ميلانو أطباء بلا حدود تعلن تعرّض مستشفى تديره في جنوب السودان للقصف رسميا الإسماعيلي يطالب بإعادة مباراته مع سموحة صاروخ سبيس إكس يطلق 28 قمرًا صناعيًا جديدًا من ستارلينك إلى المدار محطة الفضاء الدولية تتمكن من تجنب جزء من صاروخ صينى عمره 20 عامًا يويفا يفرض عقوبة مزدوجة على ريال مدريد بسبب جماهيره حماس تطالب بالإفراج الفوري عن جميع الصحفيين المعتقلين في سجون الاحتلال الدولار يتجه لثالث مكاسب أسبوعية الذهب يسجل خسارة للأسبوع الثاني مع انحسار التوترات التجارية بين أميركا والصين النفط يسجل خسارة أسبوعية حادة قبيل اجتماع "أوبك+"

أخر الأخبار

دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

GMT 22:54 2018 الأربعاء ,08 آب / أغسطس

العرب اليوم - دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

القاهرة - العرب اليوم

نتائج جديدة وخطيرة كشفت عنها دراسة علمية حديثة، حيث أفادت أن اللحوم المشوية على نار مفتوحة ترفع خطر الإصابة بالأورام السرطانية.

ووفقاً لموقع صحيفة "ديلى ميل" البريطانية، وجد الباحثون أن شوى اللحوم فى الهواء الطلق يؤدى إلى تكوين مواد كيميائية مسرطنة عليها.

وأوضح الباحثون أنه عندما يتم شوى اللحوم فى الهواء الطلق تصبح مغطية مع اثنين من المواد، تدعى "الأمينات العطرية غير متجانسة" و"الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات"، وفقا للمعهد الوطنى للسرطان.

وأشار الباحثون إلى أن هذه المواد يحتمل أن تكون ضارة وتسبب تغيرات فى الحمض النووى التى قد تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وأكد الدكتور "روبرت توريسكي"، عالم السموم البيوكيميائية فى جامعة مينيسوتا فى مينيابوليس، أن شوى اللحوم على الفحم يسبب تراكم أول أكسيد الكربون على اللحوم ويسبب السرطان.

ويوجد أكثر من 34 ألف حالة وفاة فى العالم بسبب السرطان نتيجة للوجبات الغذائية المرتفعة فى اللحوم المصنعة، وفقا للوكالة الدولية لبحوث السرطان.

وأفادت الوكالة فى عام 2015 أن اللحوم المصنعة، مثل الهوت دوج ولحم البقر ولحم الخنزير المقدد، كانت مسرطنة للبشر.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

دراسة تؤكد أن اللحوم المشوية ترفع خطر الإصابة بالسرطان

اللحوم المشوية

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

القاهرة ـ العرب اليوم

الفنانة اللبنانية إليسا

بيروت ـ العرب اليوم

منصة إكس

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة أمينة خليل

القاهرة ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد النني

أبوظبي - العرب اليوم

طفل رضيع

غزة ـ العرب اليوم

ميريام فارس بفستان مشرق

القاهرة ـ العرب اليوم