أطعمة ومشروبات تخفض السكر
آخر تحديث GMT20:45:34
 العرب اليوم -

أطعمة ومشروبات تخفض السكر

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - أطعمة ومشروبات تخفض السكر

طعام صحي
القاهره - العرب اليوم

الأشخاص المصابين بمرض السكري، لا يستطيعون تناول ما يحلو لهم من الأطعمة، كون معظمها تتسبب في رفع نسبة سكر الدم أضعافاً مضاعفة، فما هي الأطعمة والمشروبات التي تخفض السكر؟ دعونا نتعرف عليها سوياً.
أطعمة تخفض السكر في الدم

    البيض

من المعروف أن البيض يحتوي على كمية عالية من الكوليسترول، ولكن تناوله غير مضر أبداً خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2.

    الحبوب على اختلاف أنواعها

الحبوب الكاملة مثل الدخن أو الكينوا أفضل من الحبوب المكررة، فالحبوب المكررة غنية بالكربوهيدرات، بينما تحتوي الحبوب الكاملة على كميات أكبر من الألياف والمواد الكيميائية النباتية والتي يمكن أن تساعد في تنظيم سكر الدم.

    العنب البري والتوت الأسود

التوت والعنب الأسود لن يتسببا برفع مستويات السكر في الدم بقدر غيرها من الفواكه، إذ إن التوت غني بالألياف ويحتوي على تركيز عالٍ من الأنثوسيانين، وبالتالي فإنه يمنع ارتفاع سكر الدم بعد تناول وجبات غنية بالنشا.

    الكاكاو

تحتوي بذور الكاكاو على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، كما أنها تحتوي على فلافانول يسمى Epicatechin، والذي ينظم إنتاج الجلوكوز عن طريق تنشيط البروتينات الرئيسية، وبالتالي يمكن أن يساعد الكاكاو على استقرار نسبة السكر في الدم، حتى عند الذين يعانون بالفعل من مرض السكري.

    بذور الشيا

بذور الشيا مفيدة وغنية بالألياف والدهون الصحية، والأوميغا 3، والكالسيوم ومضادات الأكسدة، وأظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الذي يتضمن بذور الشيا يمكن أن يساعد في خفض نسبة الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية وحتى السكر.

    الخضروات الورقية

الخضروات الورقية غنية بالألياف والعناصر الغذائية مثل المغنيسيوم وفيتامين أ. هذه العناصر الغذائية يمكن أن تساعد في خفض نسبة السكر في الدم، وتشمل الخضروات الورقية السبانخ، الخس، اللفت الأخضر والكرنب.

    الكرز الحامض

في حين أن جميع الفواكه يمكن أن ترفع مستويات السكر في الدم، فإن بعضها لديه درجة منخفضة من السكر مثل الكرز الحامض. يحتوي الكرز الحامض على مادة كيميائية تسمى الأنثوسيانين، وأثبتت الدراسات أن الأنثوسيانين قد يحمي من الإصابة بمرض السكري والسمنة.

    الثوم والبصل

 يمكن أن يساعد الثوم في تنظيم سكر الدم، وتشير التقارير إلى أن تناول الثوم يمكن أن يخفض مستوى الجلوكوز في الدم، كما وتشير دراسات مماثلة أيضاً إلى أن البصل له تأثيرات إيجابية على مستويات السكر في الدم.  

    البقوليات

البقوليات مثل الفاصولياس والبازيلاء والحمص والعدس تحتوي على نسبة منخفضة جداً من السكر، كما أنها مصدر جيد للعناصر الغذائية التي يمكن أن تساعد في الحفاظ على مستويات السكر في الدم ضمن معدلاتها الطبيعية.

    الزبادي

قد يقلل تناول الزبادي العادي يومياً من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني، ومن الأفضل تجنب الزبادي المحلى أو المنكّه، والذي غالباً ما يحتوي على الكثير من السكر.

    الشوفان

الشوفان له تأثير مفيد من خلال التحكم في الجلوكوز والدهون لدى المصابين بداء السكري من النوع الثاني.

    البطاطا الحلوة

تشير بعض الأبحاث إلى أن لب البطاطا الحلوة يحتوي على ألياف أكثر من الجلد، مما يشير إلى أن الحبة بأكملها يمكن أن تكون مفيدة لمرضى السكري، وأشار الباحثون إلى أن استهلاك البطاطا الحلوة قد يقلل من بعض علامات مرض السكري.

في حين لا يوجد حتى الآن دليل قاطع على أن البطاطا الحلوة يمكن أن تساعد في استقرار أو خفض مستويات السكر في الدم، فهي بلا شك غذاء صحي ومغذي، وبالتالي يمكن اعتبارها خياراً رائعاً لمرضى السكري.[1]
مشروبات تخفض السكر في الدم

    عصير التفاح

1 كوب من عصير التفاح يحتوي على ما نسبته 26 جراماً من الكربوهيدرات، فالتفاح يحتوي على نسبة ضئيلة من الكربوهيدرات.

    عصير الليمون

لعل عصير الليمون واحداً من أهم المشروبات الطبيعية التي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم، ولكن يجب مراعاة تناوله بدون إضافة السكر.

    كوكتيل الفواكه

يمكن عمل مزيج من الفواكه مثل الموز والفراولة والتوت، والاستمتاع بكوكتيل لذيذ لا يرفع نسبة السكر في الدم.

    عصير البرتقال

عصير البرتقال غني بالألياف، ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي.[2]
أعشاب تخفض السكر في الدم

    إكليل الجبل

قد يساعد إكليل الجبل على توازن مستويات السكر في الدم، كما قد يكون مسؤول أيضاً عن تقليل نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) وزيادة الكوليسترول الجيد (HDL)، ويعمل أيضاً على فقدان الوزن.

    الجينسنغ

تم استخدام عشبة الجينسنغ منذ عدة قرون ويعتبر جزءاً من الطب الشرقي، يحتوي الجينسينغ على خصائص فعالة في تعزيز مناعة الجسم، وأيضاً مضاد لمرض السكري، حيث يقلل من معدل امتصاص الجسم للكربوهيدرات ويسرع إنتاج البنكرياس للأنسولين.

    المريمية

ثبت علمياً بأن المريمية تساعد بشكل فعال في تقليل نسبة السكر في الدم، ويمكن الحصول على أقصى فائدة منها عند تناولها على معدة فارغة، تُعد إضافة المريمية إلى النظام الغذائي فعال في زيادة إفراز الأنسولين وإدارة مرض السكري بصورة أفضل، ويمكن تناول المريمية بشكل شاي.

    الأوريجانو

تزيد عشبة الأوريجانو نشاط البنكرياس مما يعزز إنتاج المزيد من الأنسولين وتقليل مستوى السكر في الدم، وتساعد على تثبيط الرغبة الشديدة على تناول الحلويات، حيث يحتوي الزعتر البري أو الأوريجانو على مكونات فعالة تقلل مستوى السكر في الدم، وأيضاً فإنها تقلل من تكوين الكربوهيدرات في الجسم.

    الصبار

استخدم الصبار في الطب البديل بأمريكا الجنوبية، المكسيك، الهند وأستراليا، ويستخدم نبات الصبار لتقليل الالتهابات في الجسم ومعالجة عسر الهضم، حيث يعد الالتهاب في الجسم مسؤولاً عن الكثير من الأمراض المزمنة التي قد تصيب الجسم مثل مرض السكري.

    الزنجبيل

يستخدم الزنجبيل الطازج أو المسحوق كنوع من التوابل في المطبخ الهندي والصيني، ويمكن استخدامه لإدارة مرض السكري أو منع الإصابة به، حيث ثبت أن الزنجبيل يزيد من إفراز الأنسولين.

    الحلبة

تعتبر الحلبة من الأعشاب المفيدة جداً لعلاج مشكلات الجهاز الهضمي وأيضاً قد تساعد على علاج مشكلات الجلد، حيث ثبت أنها تحارب الاضطرابات الأيضية وتخفض السكر في الدم وتكافح مرض السكري.[3]
أسباب ارتفاع السكر في الدم

يعود ارتفاع السكر في الدم إلى العديد من الأسباب، أهمها:

    الإصابة بمرض السكري من النوع الأول.
    الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
    الإصابة بسكري الحمل، حيث ترتفع نسبة السكر في الدم خلال فترة الحمل بسبب مقاومة الجسم للأنسولين.
    الإصابة بالتهاب البنكرياس.
    الإصابة بسرطان البنكرياس.
    نشاط الغدة الدرقية المفرط.
    نشاط الغدة الكظرية المفرط.
    الإصابة بأنواع معينة من الأورام التي تؤدي إلى إفراز الهرمونات.
    الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
    تناول أنواع معينة من الأدوية وأهمها حبوب منع الحمل.
    إهمال تناول الأدوية المخصصة لعلاج داء السكري.
    استخدام الأنسولين بشكل غير صحيح.
    تناول الأطعمة التي تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم.
    إجراء عملية جراحية.
    الصدمات العاطفية.[4]

أعراض ارتفاع السكر في الدم

بالنسبة لأعراض ارتفاع نسبة السكر في الدم يمكن أن تكون شديدة أو خفيفة أو حتى قد لا يشعر المصاب بها، وتتلخص بما يلي:

    الإصابة بالإمساك المزمن أو الإسهال المزمن.
    الشعور بألم وصداع في منطقة الرأس.
    الشعور بالعطش الشديد والرغبة الدائمة في شرب الماء.
    الشعور بجفاف في الحلق والفم.
    فقدان الوزن بشكل كبير.
    الإحساس بالتعب والإعياء المستمر والخمول والكسل.
    زيادة الرغبة في التبول.
    بطء التئام الجروح.
    زيادة الشهية تجاه تناول الطعام.
    الغضب السريع والقلق والتوتر.
    التهابات اللثة والأسنان.
    التهابات المهبل لدى النساء، وضعف القدرة الجنسية لدى الرجال.
    الشعور بتنميل في أطراف اليدين والقدمين.[4]

بالنسبة لأعراض ارتفاع السكر في الدم التي تظهر على المريض في حال إهمال العلاج، فهي كالآتي:

    جفاف الفم الشديد.
    تغير رائحة الفم.
    الشعور بصعوبة في التنفس.
    الشعور بالغثيان والتقيؤ.
    الدخول في غيبوبة السكر.
    التعب والخمول والكسل.
    اضطرابات نفسية.
    الشعور بألم في البطن.[4]

في حين أن بعض الأطعمة والمشروبات تخفض السكر في الدم؛ فلا بد أن نتذكر بأنها لا تستطيع علاج مريض السكري، ولذلك يجب استشارة الطبيب لأخذ النصيحة الصحيحة منه في حال التفكير بالعلاج البديل إلى جانب الأدوية المعتادة.

 

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

أطعمة ومشروبات تخفض السكر أطعمة ومشروبات تخفض السكر



GMT 03:45 2022 الخميس ,29 أيلول / سبتمبر

اكتشاف سبب فقدان السمع بفعل المضادات الحيوية

GMT 14:27 2022 الأربعاء ,28 أيلول / سبتمبر

فوائد ومضار عسل النحل على الصحة

GMT 01:39 2022 الأربعاء ,28 أيلول / سبتمبر

دراسة تكشف تأثيراً "مدمراً" لاضطرابات النوم

GMT 08:17 2022 الخميس ,29 أيلول / سبتمبر

أفضل فساتين السهرة الخريفية من وحي النجمات
 العرب اليوم - أفضل فساتين السهرة الخريفية من وحي النجمات

GMT 07:40 2022 الخميس ,29 أيلول / سبتمبر

أجمل الأماكن السياحية في مودينا الإيطالية
 العرب اليوم - أجمل الأماكن السياحية في مودينا الإيطالية

GMT 09:03 2022 الأربعاء ,28 أيلول / سبتمبر

كيفية توظيف المرايا في الديكور الداخلي
 العرب اليوم - كيفية توظيف المرايا في الديكور الداخلي

GMT 08:50 2022 الأربعاء ,28 أيلول / سبتمبر

تنسيق السراويل باللون البني لخريف 2022
 العرب اليوم - تنسيق السراويل باللون البني لخريف 2022

GMT 10:13 2022 الثلاثاء ,27 أيلول / سبتمبر

أفضل المدن السياحية الصديقة للبيئة في العالم
 العرب اليوم - أفضل المدن السياحية الصديقة للبيئة في العالم

GMT 09:36 2022 الثلاثاء ,27 أيلول / سبتمبر

اكسسوارات للمنازل كفيلة لتجميل الديكورات
 العرب اليوم - اكسسوارات للمنازل كفيلة لتجميل الديكورات

GMT 06:28 2022 الثلاثاء ,27 أيلول / سبتمبر

بلينكن يؤكد التزام بلاده بدعم شعب باكستان
 العرب اليوم - بلينكن يؤكد التزام بلاده بدعم شعب باكستان

GMT 14:11 2022 الثلاثاء ,02 آب / أغسطس

السعال علامة مبكرة على الإصابة بسرطان الرئة

GMT 11:44 2021 الأربعاء ,07 إبريل / نيسان

بريطانيا تستخدم لقاح موديرنا ضد كورونا لأول مرة

GMT 02:42 2020 الأربعاء ,01 تموز / يوليو

التفرد والعناد يؤديان حتماً إلى عواقب وخيمة

GMT 23:55 2022 الثلاثاء ,20 أيلول / سبتمبر

7 أطعمة تساعد في خفض نسبة الكوليسترول بشكل طبيعي

GMT 04:37 2017 الجمعة ,01 كانون الأول / ديسمبر

الكويت ترفع سقف توقعات انعقاد القمة الخليجية الـ38

GMT 17:30 2016 الأحد ,06 آذار/ مارس

أسباب كثرة حركة الجنين في الشهر التاسع

GMT 02:37 2015 السبت ,05 كانون الأول / ديسمبر

علماء يرصدون الإشارات المرسلة داخل دماغ "ذبابة الفاكهة"

GMT 19:11 2022 الإثنين ,15 آب / أغسطس

هوايات تساعد على درء الخرف

GMT 06:54 2017 الثلاثاء ,05 كانون الأول / ديسمبر

"ابنة الفنان مايكل جاكسون تعيش "حياة المتشردين

GMT 10:02 2017 السبت ,02 كانون الأول / ديسمبر

صنعاء على صفيح ساخن بسبب الحوثيين وأنصار صالح

GMT 19:47 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر

دراما كفر دلهاب يحقق أعلى نسبة مشاهده من مسلسلات 2017

GMT 16:39 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر

5 أفلام جديدة اختار صناعها أسماء غريبة للفت الانتباه

GMT 08:07 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر

مراد يلدريم يحتفل بعيد ميلاد زوجته ملكة جمال المغرب السابقة

GMT 01:56 2017 الأحد ,01 تشرين الأول / أكتوبر

دراسة علمية تكشف سبب النوم عند الشعور بالملل

GMT 21:26 2017 الثلاثاء ,03 تشرين الأول / أكتوبر

دراسة حديثة تكشف حقائق صادمة عن طائر الوقواق

GMT 00:57 2016 الجمعة ,28 تشرين الأول / أكتوبر

موديلات الغجريات تقتحم عروض الأزياء الخاصة بصيف 2016

GMT 23:19 2017 الخميس ,07 أيلول / سبتمبر

لهذه الأسباب أدعم الدكتور طارق شوقي
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2021 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab