تأثير "السكّر" في الطعام يضاهي المخدرات

أكد المركز الألماني لحماية المستهلك أن السكر يتمتع بتأثير يضاهي تأثير المخدرات، لأنه يحفز نظام المكافأة في الدماغ. وأوضح المركز أن السكّر يطلق مادة الدوبامين في المخ التي تبعث على السعادة والبهجة، ما يثير رغبة الإنسان في تناول المزيد من السكريات. وعلى الرغم من تشابه تأثير السكر الموجود بالحلوى مع تأثير المخدرات، إلا أن السكر لا يؤدي إلى الإدمان، غير أن تناول المزيد من السكريات له مخاطر أخرى تتمثل في زيادة الوزن والسكري. وللتخلص من هذه العادة يُنصح بالبحث أولاً عن المواقف التي يشعر الإنسان خلالها بالرغبة في تناول الحلوى بشكل تلقائي، والتي يندرج من بينها مثلاً الشعور بالغضب أو الملل. وهنا ينبغي أن يفكر الإنسان في بدائل لتناول الحلوى كممارسة رياضة المشي مثلاً أو أخذ حمام أو الاستماع للموسيقى، إذ يمكن أن تعمل مثل هذه الإجراءات على تحفيز إفراز مادة الدوبامين بالمخ؛ ومن ثمّ يشعر الإنسان بالسعادة والبهجة.