دورة عن سلامة الغذاء في ولاية العوابي العُمانية

ندوة عن سلامة الغذاء نظمتها بلدية العوابي ضمن فعاليات وأنشطة القافلة التوعوية التي تنفذها البلدية بالتعاون مع عدد من المؤسسات الحكومية بالولاية . تضمنت الندوة تقديم عدد من أوراق العمل التي تناولت أهمية سلامة الغذاء الذي يتناوله الانسان بدء من عمليات الانتاج والتصنيع والتوزيع وانتهاء بإعداد وتحضيره وتناوله بحيث يجب أن تكون هناك ضوابط لضمان أن يكون الغذاء آمنا ومعلوم المصدر . وتطرقت الندوة الى عمليات التخزين المناسبة للمواد الغذائية التي يجب أن تكون وفق مقاييس صحية معينة لحماية المواد الغذائية من الفساد وحفظها في أماكن تتناسب ونوعها . كما تناولت الندوة التأكيد على أهمية متابعة تواريخ صلاحية وانتهاء المواد الغذائية قبل استهلاكها والتعرف على الغذاء غير السليم من خلال تغير اللون والرائحة وذلك حفاظا على صحة الانسان من تناول الغذاء غير السليم الذي يسبب أضرارا صحية .