المكرونة سريعة التحضير تسبب تلف خلايا مخ الأطفال

المكرونة أو الشعرية سريعة التحضير من أشهر الأكلات السريعة التي انتشرت هذه الأيام والتي يفضلها الكثير من الأطفال، ولكن مثلها مثل باقي الوجبات السريعة الأخرى التي تسبب العديد من المخاطر الصحية على الأطفال. ويقول الدكتور إبراهيم حامد، أستاذ التغذية، أن المكرونة سريعة التحضير تشكل خطرًا كبيرا على صحة الأطفال، فالملح الصيني التي تحتويه يسبب التلف والسرطان لخلايا المخ على المدى البعيد، أيضا تسبب مادة مكسبات الطعم تسمما لخلايا المخ وتراجع الذاكرة مع ضعف القدرات العقلية ونقص التركيز مع بعض الأمراض العصبية مثل الشلل الرعاش والزهايمر وبعض السرطانات مثل سرطان الثدي. ويضيف الدكتور إبراهيم أن المكرونة سريعة التحضير تحتوي على مشتقات الجلوتومات والتي تسبب السمنة وأمراض الكلى بالإضافة إلى مادة msg وهي تعمل على ارتفاع الكوليسترول وضغط الدم والأزمات القلبية بالإضافة إلى تكوين الدهون مما يسبب السمنة المفرطة. هذا بالإضافة إلى تقرير وزارة الصحة التايوانية والتي ذكرت فيه أن هذا النوع من الطعام يحتوي على مواد يحرم استخدامها والتي تم ذكرها وهي مسئولة عن تدمير الكبد والتسبب في قرح المعدة مع القيء المستمر.