تحمير الأطعمة المُجمدة قد يزيد خطر سرطان البروستاتا

GMT 11:46 2013 الثلاثاء ,03 أيلول / سبتمبر

العرب اليوم - تحمير الأطعمة المُجمدة قد يزيد خطر سرطان البروستاتا

فيسبادن ـ العرب اليوم

حذرت الرابطة الألمانية لأطباء الباطنة من أن المواظبة على تناول الأطعمة المُجمدة المحمرة قد تزيد خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، مستندة في ذلك إلى دراسة أمريكية حديثة. وأظهرت نتائج الدراسة أن الرجال الذين يتناولون الأطعمة المُجمدة المحمرة مرة كل أسبوع، مثل البطاطس أو ناجتس الدجاج أو المخبوزات المحمرة في الزيت مثل الدونتس، أكثر عرضة للإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 35% مقارنة بغيرهم ممن يتناولون هذه الأطعمة مرة كل شهر على أقصى تقدير. وأوضحت الرابطة الألمانية أنه عند تسخين الطعام في ظل درجات حرارة عالية جداً، كما هو الحال عند التحمير، يمكن أن تنشأ مادة الأكريلاميد التي يشتبه في أنها تُزيد خطر الإصابة بالسرطان. كما يزداد خطر نشوء مواد أخرى مسببة للسرطان غير مادة الأكريلاميد، في حال استخدام نفس زيت التحمير بشكل متكرر لتحمير الأطعمة المُجمدة.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

تحمير الأطعمة المُجمدة قد يزيد خطر سرطان البروستاتا

فيسبادن ـ العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

صندوق النقد الدولي

الرياض ـ العرب اليوم

مينة خليل لحظة تسلمها الجائزة - الصورة من حساب الموريكس دور على فيسبوك

بيروت ـ العرب اليوم

شركة جوجل

واشنطن ـ العرب اليوم

كتاب تاريخ الملوك وأخبارهم وموالد الرسل وأنبائهم - الصورة من الموقع الرسمي لدارة الملك عبدالعزيز

الرياض ـ العرب اليوم

النجم المصري محمد صلاح

القاهرة – محمد الشناوي

سرطان الثدي

واشنطن -العرب اليوم

الأميرة رجوة متألقة بفستان مطبع بالورود الترابية

عمّان - العرب اليوم