الكرات المحشية بالفستق

المكونات

    2 كوب سمن مُذوّب
    2 كوب سكر بودرة
    4 كوب دقيق عادي
    2 كوب فستق مفروم فرماً خشناً
    مقادير الحشوة:
    3 كوب فستق مطحون
    1 علبة حليب نستله المكثف المحلى
    1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر

طريقة الطهي

    يخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيدا.
    يضاف الدقيق وتمزج كافة المكونات جيدا لتشكل عجينة لاصقة توضع في البراد حتى تجمد قليلا .
    لتحضير الحشوة : يخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافة المكونات جيدا يغطى مزيج الحشوة ويترك في البراد حتى كفاية، ثم يقسم إلى كرات صغيرة .
    تقسم العجينة أيضا إلى كرات صغيرة وتحشى بكرات الحشوة .
    تغلف كرات العجين المحشية بالفستق المفروم، ثم توضع في قوالب الفطائر وترص برقة .
    تخبز في فرن محمى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و 15 دقيقة أو حتى تصبح جافة وتقدم .