الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان
آخر تحديث GMT12:28:12
الخميس 29 أيار ـ مايو 2025
 العرب اليوم -
أخر الأخبار

الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان

الأوزي بالكلاج
القاهرة _العرب اليوم

يستخدم في طريقة إعداد الاوزي بعجينة الكلاج ، "باكيت من عجينة الكلاج "متاحة في الأسواق"  ، نصف كيلو لحم غنم شقف ، ٥٠٠ غرام بازيلاء ، كأسين من الأرز الأميركي ، 1/٢ كأس من الصنوبر و اللوز  ، سمن ، ملح/فلفل حسب الرغبة ، ماء للطبخ.

طريقة تحضير أوزي بعجينة الكلاج:

يوضع في وعاء على نار متوسطة ملعقتين من السمن وتقلب اللحمة حتى تشقر أطرافها لمدة عشر دقائق ، ثم يضاف إليه كاسين من الماء وتتبل بالملح والفلفل ، وتترك على النار لمدة ٤٠ دقيقة حتى تسوى اللحمة

ثم تصفى وتؤخذ المرقة وتوضع على حدة.

في وعاء آخر على نار متوسطة توضع ملعقة من السمن وتقلب البازلاء والأرز لمدة ٥ دقائق ، ثم تضاف إليه ٣ كاسات من مرقة اللحم ، وتتبل بالملح والفلفل وتخفض درجة الحرارة ، وتترك لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى يستوي الأرز ، وتضاف إليه قطع اللحم وتقلب وتغطى مرة أخرى وتترك على لمدة خمس دقائق ، ثم تدهن صينية الفرن بالزبدة ثم توضع طبقة من عجينة الكلاج.

يراعى تمديد أطرافها لما بعد أطراف الصينية كي نستطيع تغطية الوجه فيما بعد ، ثم وضع طبقات عدة من العجينة ثم يسكب عليها الرز والبازلاء واللحم فوقها ، وتزين بالصنوبر المقلي واللوز وتغطى بأطراف عجينة الكلاج الممدودة والزائدة عليها ، ثم توضع طبقة أخرى من عجينة الكلاج و يدهن سطحها بالقليل من الزيت أو الزبدة ، توضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تشقر ، وتقدم ساخنة مع سلطة اللبن والخيار

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان الأوزي بالكلاج المناسبة لوجبة الإفطار في رمضان



GMT 21:05 2021 الأحد ,09 أيار / مايو

طريقة عمل الأرز بالجزر والقرفة مع اللحم

GMT 23:42 2020 الإثنين ,09 آذار/ مارس

طريقة عمل الجمبري المقلي

GMT 16:30 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير

طريقة إعداد أرز مقلي لذيذ مع الخضار الصحي و المفيد

GMT 21:11 2020 الجمعة ,10 كانون الثاني / يناير

طريقة تحضير الأرز بالدجاج والكارى

GMT 10:04 2019 الأربعاء ,18 كانون الأول / ديسمبر

طريقة إعداد ورق عنب مع كوسا وريش

ستيفاني عطاالله وزاف قصة حب تحولت إلى عرض أزياء أنيق تُوّج بزفاف ساحر

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 08:13 2025 الأربعاء ,28 أيار / مايو

الحرث في هواء الأوهام

GMT 01:19 2025 الخميس ,29 أيار / مايو

زلزال بقوة 5.5 يضرب منطقة جنوب إيران

GMT 05:07 2025 الخميس ,29 أيار / مايو

ما بعد الاستقلال!

GMT 03:32 2025 الثلاثاء ,27 أيار / مايو

توقعات الأبراج اليوم الثلاثاء 27 مايو / أيار 2025
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab