طريقة الدجاج المقلي
آخر تحديث GMT11:52:54
 العرب اليوم -

طريقة الدجاج المقلي

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - طريقة الدجاج المقلي

الدجاج المقلي
القاهرة ـ العرب اليوم

الدجاج المقلي هو أحد الأطباق التي يرغب بها الجميع، ويعتبر من الوجبات السّريعة المُحبّبة عند الكثير من الأشخاص، والأطفال أيضاً يرغبون بهذه الوجبة كثيراً، حيث إنّ طبق الدّجاج المقلي من الأكلات المشهورة في جميع دول العالم. يتمّ تحضير الدّجاج المقلي بالعديد من الطرق، ومن أشهرها فرايد تشكن، وقد احتلّ هذا الطّبق المرتبة الأولى بين أطباق الدّجاج لما له من طعمٍ لذيذ ومُميّز ورائع.

المكوّنات

أربعة أكوب من الحليب المخلوط بخمس ملاعق من الخلّ أو اللّيمون.

أربعة فصوص من الثّوم.

 بصلة واحدة صغيرة.

نصف كوب من الصّلصة الحارّة.

 ثلاث ملاعق صغيرة من الملح.

 دجاجة كبيرة، يصل زنها إلى كيلو ونصف على الأقلّ.

خليط البهارات ملعقة كبيرة من السكّر.

ملعقة كبيرة من الملح.

ملعقة كبيرة من الفلفل.

ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.

ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الحارّة.

ملعقة صغيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من بهارات الدّجاج.

تتبيل الطّحين ثلاث أكواب من الطّحين.

أربع ملاعق صغيرة من البايكنج باودر.

 ملعقة صغيرة من الملح.

خليط البيض ثلاث بيضات.

 ربع كوب من الماء.

نصف كوب من الصّلصة الحارّة.

ملعقة صغيرة من بودرة الثّوم.

طريقة التّحضير

في وعاء كبير ضعي الحليب والثّوم وشرائح البصل، ونصف كوب من الصّلصة الحارّة والملح.

أضيفي الدّجاج إلى الخليط حتّى يتغطّى به بالكامل.

ضعيه في الثّلاجة مدّة تصل إلى ثلاث ساعات.

اخلطي البهارات معاً جيّداً.

تذوّقي مزيج البهارات للتّأكد من أنّها مالحة وحارّة بما فيه الكفاية.

ضعي الدّجاج في صينية الخبز ورشّي نصف خليط التّوابل بسخاء فوق الدّجاج على الجانبين، ثمّ ضعيها جانباً.

ضعي بقية التّوابل في كيس الطّحين، ثمّ ضعي الخليط في كيس من الورق الكبير أو في وعاءٍ (يُفضّل استخدام الكيس كي تحرّكيه بحرّية فتغطّي التّوابل جميع جوانب الدّجاج جيّداً) واخلطيها جيّداً.

أضيفي الدّجاج إلى خليط الطّحين والتّوابل، ثمّ اغلقي الكيس بإحكام وهزّيه جيّداً كي تتغطّى الدّجاجة بالكامل.

أزيلي الدّجاج المُغطّى بالطّحين وخلّصيه من الزّوائد، ثمّ ضعيها جانباً.

في طبق كبير، ضعي البيض والماء والصلصة الحارة ومسحوق الثّوم.

اغمسي كلّ قطعة من الدّجاج المغلفة بالطّحين في خليط البيض، ثمّ تخلصي من خليط البيض الزّائد.

ضعي الدّجاج مرة أخرى في كيس الطّحين وهزّيه جيّداً مرّة أخرى كي يتغطّى جميعه.

أزيلي الدّجاج من الكيس وضعيهم جانباً.

صبّي الزّيت في مقلاة عميقة وانتظري حتّى يحمى الزّيت.

أضيفي الدّجاج إلى المقلاة واطهيه حتّى يصبح ذهبيّ اللّون.

عندما تنتهي من القلي، ضعي الدّجاج على طبق، على أن يكون الطّبق مُغطّى بالمناشف الورقية لتجفّ قطع الدّجاج من الزّيت الزّائد.

قدّميها مع البطاطس المقليّة والصّلصة الحارّة

 قد يهمك أيضــــــــــــــــًا :

كب كيك باللّيمون

فطيرة اللّيمون والميرينغ

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

طريقة الدجاج المقلي طريقة الدجاج المقلي



GMT 08:29 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2024 الثلاثاء ,12 آذار/ مارس

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2024 الخميس ,07 آذار/ مارس

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2024 الخميس ,07 آذار/ مارس

طريقة عمل الستيك

الملكة رانيا بإطلالات شرقية ساحرة تناسب شهر رمضان

عمان ـ العرب اليوم

GMT 11:33 2024 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

زلزال بقوة 4.3 درجة يضرب المغرب

GMT 08:11 2024 الأربعاء ,27 آذار/ مارس

زلزال بقوة 5.2 درجات يضرب شمالي تشيلي

GMT 15:01 2024 الأحد ,24 آذار/ مارس

مبابي يلمح لحسم انتقاله إلى ريال مدريد

GMT 14:54 2024 الثلاثاء ,26 آذار/ مارس

بلينكن يحذّر إسرائيل من مخاطر اجتياح رفح
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2023 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab