هانيبال القذافي يغادر سجن بيروت بعد عشر سنوات من التوقيف في قضية اختفاء الإمام موسى الصدر مقتل فلسطينيين أحدهما طفل في قصف إسرائيلي شرق خان يونس الاحتلال الإسرائيلي يسلم 15 جثمانًا جديدًا لشهداء من غزة عبر الصليب الأحمر الصين تطلق ثلاثة أقمار اصطناعية تجريبية ضمن المهمة رقم 606 لصواريخ "لونغ مارش" طائرة تابعة لـ«إير فرانس» تحول وجهتها إلى ميونخ بسبب رائحة حريق بقمرة القيادة إصابات بقصف مسيّرة إسرائيلية سيارة جنوبي لبنان قوات الإحتلال تطوق وتفتش ضاحية قرية في ريف درعا الغربي طيران الاحتلال تغير على قضاء النبطية جنوبي لبنان مواجهات عنيفة بين فلسطينيين وقوات الاحتلال شمال القدس قوات الاحتلال تهدد العمال من عدم التوجه للقدس

أخر الأخبار

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد فطائر اللبنة والحبش المدخن

GMT 22:58 2018 الأربعاء ,21 تشرين الثاني / نوفمبر

العرب اليوم - طريقة سهلة وبسيطة لإعداد فطائر اللبنة والحبش المدخن

فطائر اللبنة والحبش المدخن

القاهرة - العرب اليوم

المقادير :

- للعجينة :

خميرة : ملعقة كبيرة

سكر : ملعقة صغيرة

الماء : كوب ونصف (بالإضافة إلى نصف الكوب، عند الحاجة)

دقيق : 3 أكواب ونصف

ملح : ملعقتان صغيرتان

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

- للحشو :

لبنة : كوب

البصل : نصف حبة (مُتوسِّط الحجم / مُقطَّع إلى جوانح)

الحبش : 10 شرائح (مدخن)

الجرجير : نصف كوب (بري)

زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان

طريقة التحضير :

1. لإعداد العجينة: تُخلط المكوِّنات الآتية، معًا، في وعاء صغير: الخميرة والسكَّر ونصف الكوب من الماء الدافئ، ويُترك الخليط جانبًا. ثمَّ، يُخلط الدقيق والملح وزيت الزيتون معًا، في وعاء كبير. فيُضاف خليط الخميرة إلى الوعاء، مع التقليب.

2. يُصبُّ كوب من الماء على خليط العجينة، مع العجن جيِّدًا باليدين، وذلك لعشر دقائق. ثمَّ، يُصبُّ المزيد من الماء، عند الحاجة، مع الاستمرار في العجن لعشر دقائق إضافيَّة، وذلك حتى ملاحظة أن العجينة أصبحت ملساء.

3. توضع العجينة في وعاء مدهون بقليل من زيت الزيتون، وتُدع تتخمَّر لساعة ونصف الساعة. تُفرد العجينة بعدها، على سطح طاولة عليها الدقيق، ثمَّ تُقسَّم إلى أربع كرات مُتساوية الحجم، وتُفرد كلُّ كرة منها بواسطة النشابة.

4. يوضع القليل من زيت الزيتون في قعر الصينيَّة الحاوية كلَّ فطيرة، وتُخبز في فرن ساخن على حرارة 200 درجة مئويَّة، وذلك لـ 10 دقائق. ثمَّ، تُخرج الفطيرة من الفرن، وتترك تبرد قليلًا.

5. تُحشى كلُّ فطيرة، بملعقتين كبيرتين من اللبنة، والقليل من جوانح من البصل وشرائح الحبش وأوراق الجرجير. ويُسكب بضع قطرات من زيت الزيتون على كلِّ فطيرة، قبل تقديمها دافئةً.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة سهلة وبسيطة لإعداد فطائر اللبنة والحبش المدخن

فطائر اللبنة والحبش المدخن

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

تأثير الإغلاق يضغط على الاقتصاد الأميركي

واشنطن - العرب اليوم

الفنان المصري كريم محمود عبد العزيز

القاهرة - العرب اليوم

جين سون هوانغ المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة إنفيديا

واشنطن - العرب اليوم

المتحف المصري الكبير

القاهرة - العرب اليوم

ليونيل ميسي نجم نادي إنتر ميامي

ميامي - العرب اليوم

منظمة الصحة العالمية

جنيف - العرب اليوم

أنغام بتصميم فستان سترابلس

القاهرة - السعودية اليوم