مبابي يدخل تاريخ ريال مدريد من بوابة الـ100 هدف قرعة الكونفدرالية 2026 تضع الأهلي في مجموعة قوية مع الرجاء المغربي انطلاق قرعة دور المجموعات بكأس الكونفدرالية الأفريقية بمشاركة الأهلي وفاة النجمة العالمية سوزان سانت جيمس عن عمر ناهز 80 عاما الصحة العالمية تؤكد أن تفشي إيبولا في الكونغو يثير مخاوف كبيرة والاستجابة أصبحت أكثر صعوبة زلزال بقوة 5.5 درجة يضرب مقاطعة "دافاو أوكسيدنتال" الفلبينية إعصار "إن-فا" يشتد فوق المحيط الهادئ ويتجه نحو جزر ماريانا اليابانية إجلاء نحو 89 ألف شخص مع اجتياح إعصار "أرناب" للساحل الشرقى فى الهند مشادة أميركية كوبية قبيل تصويت أممي لإنهاء الحظر على هافانا معسكر نتنياهو يحصل على 56 مقعدا مقابل 48 لآيزنكوت بعد فرز نحو 60% من الأصوات

أخر الأخبار

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

GMT 22:56 2018 الأربعاء ,03 كانون الثاني / يناير

العرب اليوم - طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

عمان - العرب اليوم

ديك رومي حجم متوسط
ملعقة كبيرة من توابل الدّجاج.
ملعقتان صغيرتان من الملح
ملعقة صغير فلفل أسود حب
بصلتان متوسّطتا الحجم، بحيث تقطّعان إلى ثمانية أجزاء.
ثلاثة أعواد من الكرفس المقطّع.
ثلاثة أغصان (روزماري).
جزرتان مقطّعتان بشكلٍ دائريّ.
ملعقة كبيرة من المرميّة.
ملعقتين كبيرتين من الزّبدة.
حبة من البطاطا.

الطريقة
ينظف الديك الرومي بشكل تام كما الدجاج وينقع من الليل، خلط التّوابل معاً كالفلفل والملح ومرق الدّجاج بالإضافة إلى بهار الدّجاج؛ بحيث تخلط مع ملعقة زبدة.
إزالة الكيس والرّقبة من الديك، ثمّ شطفها وغسلها مع التّجفيف ثمّ تسلق في الماء. وسحب الأطراف الخارجيّة مع طيّها، ذلك حتّى لا تحترق، ثمّ نرش بهارات من خليط الملح والفلفل الأسود داخل الدّيك الرومي.

تضاف أوراق الروز ماري والمرميّة داخل التّجويف، والخضار،والجزر، والكرفس، والبصل، ثمّ يتم ربط أرجل الدّيك الرومي ببعضها البعض بالخيوط. ويتم فصل الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبيّة داخل الجلد من اتّجاه الرّقبة مع عدم قطع الجلد.

وضع ملعقتين من الزّبدة تحت الصّدر باستخدام الأصابع، والتأكّد من انتشار الزّبدة بشكلٍ متساوٍ. فرك بقيّة الزّبدة على الدّيك وعلى جانبيه. إضافة بقيّة الأعشاب والخضار على صينيّة الخبز، ووضع الدّيك الرّومي فوق الخضار. إضافة ملعقة من المرق لبقاء الديك رطباً وللتّحميص مع لفه بورق الألمنيوم، والضّغط برفق لعدم سقوط الزّبدة. يسخّن في الفرن في درجة حرارة مائة وستّون خلال عشرين دقيقة ليصل لدرجة الطّهي. يطهى لمدة تتراوح بين ساعتين إلى اربع ساعات حسب الحجم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

طريقة طهي الديك الرومي بأسلوب بسيط

عمان - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

أسعار النفط

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنانة المصرية صابرين

القاهرة ـ العرب اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

نيويورك - العرب اليوم

الشاعرة والإعلامية الدكتورة عبير بلال شرارة توقّع إصدارها الشعري الجديد بعنوان «انقلاب على ميّت» ضمن فعاليات معرض بيروت

بيروت - أحمد الحاج

لامين يامال نجم برشلونة

مدريد ـ العرب اليوم

صورة تعبيريه

واشنطن ـ العرب اليوم

رحمة رياض بتصميم كلاسيكي

بغداد ـ العرب اليوم