الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT10:08:33
آخر تحديث GMT10:08:33
طريقة إعداد مقبلات الباذنجان بالخضار والحمص
طريقة إعداد مقبلات الباذنجان بالخضار والحمص
القاهرة - العرب اليوم
المقادير4 - 5 اشخاص
1 كيلو باذنجان عروس مقطع أنصاف
5 حبات طماطم كبيرة
نصف علبة حمص مسلوق
2 حبة فلفل أخضر شرائح
2حبة بصل مقطع شرائح
زيت نباتي
ملح وفلفل اسود
5 فصوص ثوم
3 ملعقة كبيرة خل
بقدونس مفري
طريقة التحضير
قسمي الباذنجان العروس إلى أنصاف، ثم ضعي عليه رشة ملح واتركيه نصف ساعة في مصفاة حتى يتخلص من الماء.
إقلي الباذنجان بعد رشه بالدقيق وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت.
إقلي البصل بقليل من الزيت إلى أن يذبل.
ضعي الطماطم في ماء ساخن ثم قشريها وقطعيها وأضيفيها للبصل ثم أضيفي شرائح الفلفل الأخضر فوقها. ثم تبلي بالملح والفلفل.
ضعي الثوم المهروس في ملعقة زيت على نار متوسطة حتى يذبل ويصفر قليلًا مع مراعاة ألا يحترق. ثم أبعدي الوعاء عن النار وأضيفي الخل.
أضيفي صوص الخل والثوم فوق صلصة الطماطم والفلفل ثم أضيفي الحمص المسلوق للطماطم.
رصي قطع الباذنجان المقلي في طبق فرن، ثم صبي صلصة الطماطم بالحمص والفلفل فوق القطع بطريقة منظمة.
ضعي الطبق في الفرن الساخن على 180 مئوية لمدة ربع ساعة.
أخرجيه من الفرن ورشي البقدونس المفري على الوجه.
قدمي مقبلات الباذنجان اللذيذة مع الخبز المحمص بالهنا والشفا.
قد يهمك ايضا:
GMT 03:57 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومةGMT 03:54 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر
طريقة تحضير شوربة الكوسة و الجزرGMT 03:50 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر
طريقة اعداد صينية الدجاج بالبروكلي الشهيةGMT 03:44 2020 الثلاثاء ,29 أيلول / سبتمبر
طريقة تحضير شوربة المكرونة بالطماطم والريحانGMT 23:46 2020 الأحد ,27 أيلول / سبتمبر
سوفليه الشوكولاتة السهلالذهب يواصل تراجعه ويهوي لأدنى مستوياته مع تسارع موجة البيع
واشنطن ـ العرب اليوم
تسارعت حدة النزيف في أسواق المعادن النفيسة، يوم الاثنين، حيث دخل الذهب في موجة هبوط حادة تجاوزت ستة في المائة، ليمحو المعدن الأصفر مكاسبه القياسية المسجلة مؤخراً ويصل إلى أدنى مستوياته في أسابيع. وجاء هذا الانهيار...المزيدعمرو سعد يودع الشاشة الصغيرة بـ "إفراج" ويؤكد مكانته كأغلى مسلسل في السوق العربي
القاهرة ـ العرب اليوم
فاجأ الفنان المصري عمرو سعد جمهوره ومتابعيه، بقرار اعتزاله تقديم الدراما التلفزيونية، مؤكداً أن مسلسل "إفراج"، الذي يعرض في شهر رمضان المقبل، هو آخر أعماله الدرامية. وكتب عمرو منشوراً عبر حسابه الشخصي بموقع ...المزيدغوغل تطلق ميزة التصفح التلقائي في متصفح كروم
واشنطن ـ العرب اليوم
أطلقت شركة "غوغل" ميزة "التصفح التلقائي" الثورية في متصفح "كروم"، والتي تمكن مساعدها المعتمد على نماذج "جيميناي" من تصفح مواقع الإنترنت وتنفيذ المهام نيابة عن المستخدمين، لترسم بذلك بعداً جديدا...المزيدفاطمة غندور توثّق الذاكرة والإنسان في كتابها الجديد "مصر في عيون ليبية"
القاهرة – شيماء عصام
في كتابها الجديد «مصر في عيون ليبية»، تفتح الكاتبة والصحفية الليبية فاطمة غندور نافذة إنسانية على مصر، لا بوصفها مكانًا عابرًا أو موضوعًا للكتابة، بل كمساحة معيشة وتجربة ممتدة تشكّلت عبر التفاصيل اليومية وا...المزيد
GMT 08:00 2026 الإثنين ,02 شباط / فبراير
إسرائيل تمنع "أطباء بلا حدود "من العمل في غزة بسبب رفض المنظمة كشف أسماء موظفيها
GMT 07:54 2026 الإثنين ,02 شباط / فبراير
إسرائيل تتوقع أن يضع ترامب لحماس جدولاً زمنيًا محددًا لنزع سلاحها خلال شهرين
GMT 08:50 2026 الإثنين ,02 شباط / فبراير
إسرائيل تمنع أطباء بلا حدود من العمل في غزة بعد رفض تسليم قائمة موظفيها
GMT 05:09 2026 الإثنين ,02 شباط / فبراير
أحمد العوضي يوضح رأيه في المنافسة والحديث عن اللجان الإلكترونية
GMT 12:51 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
لافروف يؤكد أن أوروبا تحاول خلق خلاف بين روسيا والولايات المتحدة
GMT 06:44 2026 الإثنين ,02 شباط / فبراير
تسلا تدخل رسمياً السوق المغربية مع تزايد نمو السيارات الكهربائية
GMT 05:32 2026 الإثنين ,02 شباط / فبراير
باريس هيلتون تكشف كيف غيّرت الأمومة حياتها ونظرتها للعالم بعد تكوين أسرتها
GMT 04:10 2026 الإثنين ,02 شباط / فبراير
غوغل تطلق ميزة التصفح التلقائي في متصفح كروم
GMT 13:31 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
بزشكيان يؤكد أن ترمب ونتنياهو وأوروبا أثاروا التوتر في احتجاجات إيران
GMT 18:14 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
7 ممارسات تدعم الصحة النفسية وتعزز المرونة
GMT 12:51 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
لافروف يؤكد أن أوروبا تحاول خلق خلاف بين روسيا والولايات المتحدة
GMT 06:58 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
الشرع يؤكد لبارزاني أن سوريا حريصة على حماية حقوق الأكراد وضمان مكانتهم في المجتمع
GMT 12:31 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
حزب الله يلوّح بحرب الإسناد لإيران وسط تهديدات إسرائيلية ولبنان في مأزق الثقة الأميركية
GMT 13:11 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
رئيس أركان الجيش الإسرائيلي يجري محادثات مع مسؤولين أميركيين حول ضربة محتملة لإيران
GMT 06:09 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
اليوم لا حرب وغدا يوم آخر !
GMT 12:08 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
زيلينسكي يعلن استئناف المفاوضات الثلاثية مع روسيا بوساطة أميركية في أبوظبي
GMT 13:44 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
دول عربية وإسلامية تدين انتهاكات إسرائيل لوقف إطلاق النار في قطاع غزة
GMT 07:52 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
مواعيد مباريات اليوم السبت 31 يناير 2026 والقنوات الناقلة
GMT 13:39 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
ترمب يعلن إغلاقًا جزئياً رغم التوصل لاتفاق تمويل في اللحظة الأخيرة
GMT 21:02 2026 الجمعة ,30 كانون الثاني / يناير
دجوكوفيتش يجرد سينر من اللقب ويواجه ألكاراز في النهائي
GMT 16:33 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
غارات إسرائيلية تعيد أجواء الحرب إلى قطاع غزة وتسفر عن عشرات القتلى رغم وقف إطلاق النار
GMT 13:26 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
ترامب ونتنياهو وأوروبا يثيرون التوتر في احتجاجات إيران والرئيس الأميركي يتوقع رغبة طهران في اتفاق
GMT 14:03 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
انتهاء الترتيبات الفنية لتشغيل معبر رفح تمهيداً لفتحه بشكل تجريبي
GMT 14:19 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
وثائق جديدة تكشف مراسلات بين إبستين وإيلون ماسك وتزعم علاقات غير شرعية لبيل غيتس
GMT 08:29 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
منظمة الصحة العالمية تصدر توصيات عالمية للغذاء الصحي في المدارس
GMT 04:50 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
سعر الدولار الأميركي أمام العملات العربية والعالمية اليوم الأحد 01 فبراير / شباط 2026
GMT 06:51 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
مسؤول سعودي يؤكد استمرار موقف المملكة الثابت تجاه أي تصعيد بالمنطقة
GMT 13:14 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
غارات إسرائيلية على خيام نازحين في غزة وخان يونس تودي بعشرات القتلى والجيش يُعلن استهداف عناصر حماس والجهاد
GMT 06:02 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
«الرؤية»... ما لم يفهمه الغافلون
GMT 11:17 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
ستارمر يطالب الأمير أندرو بالمثول أمام الكونغرس بعد كشف صلاته بإبستين
GMT 13:06 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
انفجار يهزّ مبنى سكنيًا في بندر عباس والحرس الثوري ينفي استهداف قائد بحري
GMT 07:13 2026 الأحد ,01 شباط / فبراير
محمد صلاح يتصدر قائمة كبار دافعي الضرائب في بريطانيا وتفاصيل دخله تكشف حجم أرباحه الضخمة
GMT 09:04 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
رياح التَّغيير العالمية... قراءة في وثائق
GMT 13:57 2026 السبت ,31 كانون الثاني / يناير
المالكي يؤكد أن تشكيل الحكومة العراقية شأن سيادي لا يقبل التدخل الخارجي
GMT 17:30 2026 الجمعة ,30 كانون الثاني / يناير
بوتين يستجيب لطلب ترمب بعدم شن هجمات على أوكرانيا حتى مطلع فبراير
GMT 20:10 2026 الجمعة ,30 كانون الثاني / يناير
دراسة مفاجئة تؤكد أنّ السرطان يُصدر إشارات تحمي الدماغ من ألزهايمر
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك