فطائر اللحمة المكسيكية

المقادير مقدار من عجينة الباتيه تباع فى السوبر ماركت ١/٢ كيلو لحم مفروم ... ملعقة كبيرة صلصة ملعقتا كاتشاب ملعقة باربيكيو صوص ٣ حبات طماطم مضروبة مع نصف كوب ماء كوب فاصوليا حمراء نصف كوب ذرة كوب مكعبات فلفل الوان كوب موتزاريلا ( اختياري الطريقة : 1.سخني الفرن على درجة حرارة عالية. 2.اطبخي اللحم (عصجيه )لمدة ٥-٦ دقائق. 3.أضيفي البصل والفلفل الأخضر واتركيه ٥ دقائق. 4.أضيفي الفلفل الحار الألوان والبابريكا صوص وصلصة الطماطم والكاتشب والفاصوليا الحمراء وقلبي الخليط لمدة ١٢-١٥ دقيقة أو حتى يغلظ قوامه. 5.انثري الملح والفلفل والكزبرة ثم اتركيه ليبرد. 6.اخلطي الدقيق في إناء مع البيكينج بودر والملح والزبد بأصابعك حتي يمتزج الخليط. أضيفي الماء واخلطيه جيدا. 7 ضعى الحشو داخل العجينة . 8.ضعي الفطائر على ورق زبدة داخل صواني الطهي ويمكنك رشها بالقليل من الجبن. 9.امسحيها ببيضة مخفوقة. 10.ضعيها في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيًا، حوالي ٣٠-٤٠ دقيقة. 11.قدميها ساخنة.