مكرونة بالدجاج والبروكلي

المقادير 2/1 كيلو مكرونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل متوسط مفروم 2 صدور دجاج مُقطع قطع متوسطة (بدون عظم أوجلد) المقادير 2/1 كيلو مكرونة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل متوسط مفروم 2 صدور دجاج مُقطع قطع متوسطة (بدون عظم أوجلد) 2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب( إختياري) 1 كوب كريمة لباني 1 كوب بروكلي مسلوق ومُقطع قطع صغيرة 4/1 كوب جبن بارمازان مبشور 2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب( إختياري) . - تُسلق المكرونة في إناء عميق به ماء مغلي مُضاف إليه ملعقة صغيرة من الملح لمدة 5 دقائق (مع مراعاة عدم المبالغة في طهي المكرونة)، ثم تُصفى وتوضع جانباً. - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، ويُضاف البصل المفروم مع التقليب لمدة 3 دقائق أو حتى يلين. - يُضاف الدجاج ويُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب مع التقليب. - تُضاف الكريمة اللباني، ويُترك الخليط حتى يبدأفي الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة لمدة 7 دقائق أو حتى تمام نضج الدجاج. - تُضاف المكرونة والبروكلي مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - تُوضع المكرونة في طبق التقديم، وتُزين بالجبن البارمازان المبشور وتُقدم مع الخبز المحمص.