بيتزا بالجمبري والفلفل الأحمر الحار

المقادير :  فص ثوم مفروم ناعم  2/1 حبة فلفل أخضر مكعبات صغيرة  2/1 حبة فلفل أحمر أو فلفل حار مكعبات صغيرة  1 حبة طماطم مكعبات صغيرة   بصلة شرائح  عجينة بيتزا   350  جم جمبري  4 ملعقة كبيرة صلصة بيتزا  1 كوب جبنة رومي شرائح  2/1 كوب جبنة شيدر أو جبن جودة مبشورة  ملعقة كبيرة زيت ذرة   ملح و فلفل الطريقة :  يسخن الزيت فى مقلاة على نار عالية يضاف الثوم والجمبري ويقلب حتى يتحول ا إلى اللون البرتقالي يضاف الملح والفلفل ويقلب .   تفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق .    تفرد العجينة لتغطى صاج أو صينية للبيتزا قطرها 30 سم أو ما يعادلها من صاج مستطيل .   تضاف صلصة البيتزا فوق العجينة ،ثم  يضاف الجمبري ثم يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والطماطم والبصل .    ترش الجبن الرومي والشيدر على السطح .  يسخن الفرن إلى درجة حرارة 230-220 مئوية وتخبز البيتزا فى الفرن وتقدم .