دجاج تكا

دجاج تكا المكونات: 50 جرام من عصير الطماطم بصلة متوسطة مقطعة شرائح فصين ثوم، مفرومين ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم ملعقتين كبيرتين من المزيج الهندي من التوابل العطرية والحارة الهندية ملح فلفل أسود 75 جرام من أفخاذ الدجاج بدون عظم أو جلد (حوالي 8 قطع) نصف خيارة مقطعة لشرائح صغيرة ربع كوب من الكزبرة الطازجة ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج كوب من الأرز البسمتي نصف كوب من الكريمة الدسمة الطريقة: قومي بمزج الخيار، عصير الليمون، الكزبرة مع الملح والفلفل ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات. قومي بمزج الطماطم، البصل، الثوم، صلصة الطماطم، التوابل ، ¾ ملعقة صغيرة ملح  و¼ فلفل أسود. ضعي الدجاج فوق هذا المزيج وضعيها على النار لمدة 3- 4 ساعات حتي يصبح الدجاج طريا. قبل 20 دقيقة من التقديم قومي بطهي الأرز. قومي بوضع الكريمة على الدجاج وقدميها بجانب الأرز وقطع الخيار بالليمون وبالهنا والشفا.