تشوكليت فولكاينو الرائع
آخر تحديث GMT05:18:21
 العرب اليوم -

تشوكليت فولكاينو الرائع

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - تشوكليت فولكاينو الرائع

تشوكليت فولكاينو الرائع
القاهرة - العرب اليوم

مكونات الطبق
•    كعكة تشوكليت فولكاينو
•    قطع شوكولاته
•    ايس كريم بنكهة الموز
•    زهور موسمية.

المكونات والمقادير:
•    2-3 ملاعق من مسحوق الكاكاو للتزيين
•    165 غرام من الشوكولاته الداكنة (70% جوامد الكاكاو)، مقطعة الى قطع صغيرة
•    165 غرام من الزبدة غير المملحة مقطعة الى قطع صغيرة، مع كمية اضافية لدهن القالب
•    3 بيضات متوسطة الحجم
•    صفار 3 بيضات متوسطة الحجم
•    85 غرام من السكر الأبيض
•    ملعقتان من الطحين.

طريقة التحضير:
-    تدهن 6 قوالب بودينغ صغيرة بالزبدة ويرش فوقها طبقة من مسحوق الكاكاو وتوضع في البراد لمدة 30 دقيقة. 
-    تذوب الشوكولاته والزبدة في وعاء عازل للحرارة فوق مقلاة تحوي ماء مغلي (لا يجب ان يلامس الوعاء الماء المغلي) وتوضع جانبا حتى تبرد. 
-    باستخدام خفاقة كهربائية، يخفق البيض وصفار البيض والسكر الناعم لعدة دقائق حتى نحصل على مزيج كثيف له قوام الموس. 
-    تخلط الشوكولاته والزبدة المذابة المبردة بهدوء في خليط البيض والسكر. 
-    اخيرا، يضاف الدقيق بعناية لتجنب دخول الهواء الى الخليط.
-    يقسم الخليط بالتساوي بين القوالب الجاهزة. 
-    توضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل او حتى يكتسب الخليط قواما جامدا. 
-    يمكن تحضير القوالب مسبقا قبل 24 ساعة وتوضع في البراد لوقت الحاجة.
-    يسخن الفرن الى 200 درجة مئوية (180 درجة اذا كان الفرن يحوي مروحة) /400 فهرنهايت/ 6 غاز. 
-    توضع قوالب البودينغ في صينية بالفرن لمدة 8 دقائق او حتى تنضج قبل ان تتشقق ثم توضع في اطباق التقديم مع الكريم.

آيس كريم بنكهة الموز
المكونات والمقادير:
-    150 غرام من مسحوق الحليب
-    300 غرام ماء
-    500 غرام كريما
-    280 غرام من الموز
-    1 غرام من السكر الناعم.

طريقة التحضير:

-    يضاف الماء ومسحوق الحليب والسكر الى وعاء متوسط وتغلى المكونات على نار هادئة
-    تضاف الكريما وترفع على النار بدرجة حرارة 80 مئوية.
-    يرفع المزيج عن النار ويترك حتى يبرد.
-    عندما يبرد المزيج يخلط مع الموز ويصفى.
-    توضع كريما الموز بالبراد حتى تبرد وتحفظ للتقديم.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تشوكليت فولكاينو الرائع تشوكليت فولكاينو الرائع



GMT 08:29 2025 الجمعة ,04 تموز / يوليو

سمك الشعور المشوي

GMT 07:16 2025 الجمعة ,04 تموز / يوليو

سوشي الدجاج الحار

GMT 07:14 2025 الجمعة ,04 تموز / يوليو

دجاج الزبادى بالثوم والليمون

GMT 07:10 2025 الخميس ,03 إبريل / نيسان

حساء الفاصوليا المكسيكي

GMT 05:30 2025 الخميس ,03 إبريل / نيسان

طريقة عمل الستيك

GMT 05:28 2025 الخميس ,03 إبريل / نيسان

طريقة عمل السبيط

GMT 05:25 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

تعرف علي طريقة عمل الكبسة الحجازية

GMT 05:13 2024 الثلاثاء ,06 شباط / فبراير

طريقة عمل شوربة الشوفان الصحية للرجيم

ياسمين صبري تختار الفستان الأسود الصيفي بأسلوب أنثوي أنيق يبرز أناقتها وجاذبيتها

القاهرة ـ العرب اليوم

GMT 18:42 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو

نانسي عجرم تدمج اللمسة المغربية في أحدث أعمالها
 العرب اليوم - نانسي عجرم تدمج اللمسة المغربية في أحدث أعمالها

GMT 04:34 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو

فى مواجهة «حسم»!

GMT 05:06 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو

ضاع في الإسكندرية

GMT 04:51 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو

من بولاق إلى أنقرة

GMT 13:53 2025 الإثنين ,21 تموز / يوليو

السويداء.. والعزف على وتر الطائفية (٢-٢)

GMT 05:28 2025 الثلاثاء ,22 تموز / يوليو

وفاة ممثل أميركي عن عمر 54 عامًا غرقًا
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
Pearl Bldg.4th floor 4931 Pierre Gemayel Chorniche, Achrafieh Beirut - Lebanon
arabs, Arab, Arab