القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 موزة بالعظم  مسلوقة مع (بصل – حبهان – ورق لورا – ملح وفلفل) 2 كوب أرز  2 كوب طماطم مفرومة  2 ملعقة كبيرة صلصة  كزبرة ناشفة  ثوم  1 مكعب مرق  كمون  عيش  سمنة 
طريقة التحضير
* تسلق الموز في ماء مغلي مع بصل وحبهان وورق لورا وملح وفلفل
* في وعاء آخر يشوح الأرز في السمنة والزيت
* يضاف الماء المغلي والمرقة والملح والفلفل
* يترك حتى تمام النضج
* في صينية فرن يقطع العيش ثم يضاف إليه ثوم مشوح بالسمنة
* يدخل الفرن حتى يتحمص
لعمل الصلصة:
* يشوح الثوم في السمنة ثم تضاف الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم
* تتبل بالملح والفلفل والكمون وتترك حتى تتسبك
* في طبق التقديم توضع طبقة من العيش المحمص ثم طبقة من الأرز، ثم طبقة من الصلصة ثم نكرر هذه الخطوة حتى نفاذ كمية الأرز والعيش لعمل الطبقات
* تقدم مع الموز المحمرة 
قد يهمك أيضا:
طريقة إعداد وتحضير ستيك لحم بنكهة الليمون
طريقة عمل حساء تتر باللبن والحمص
 
 
 
 
 
أرسل تعليقك