القاهرة - العرب اليوم
المقادير
    كيلو  من الخيار متوسط الحجم
    2 ملعقة كبيرة ملح
    كرات او شايفز
    5 فص ثوم
    جزرة كبيرة
    بصل
    نصف كوب شطة كورى
    3 ملعقة كبيرة صوص السمك
    ملعقة كبيرة سكر
    ربع كوب ماء
    ملعقة كبيرة سمسم
    جنزبيل طازج
    بصل أخضر
    فجل كوري
طريقة التحضير
* قطعي الخيار على ثلاثة بالطول ثم افتحي الخيار دون فصله
* ضيفي ملعقة ملح وملعقة سكر واخلطي واتركيه نصف ساعة
* اغسليه أو اتركيه بالملح حسب الرغبة
* قطعي الزنجبيل والجزر والفجل شرائح رفيعة
* اخلطي الثوم مع الجزر والكرات والشطة وصوص السمك والماء والسمسم والجنزبيل والبصل الأخضر
* احشي به الخيار وقدميه خلال 5 أيام فقط وقدميه باردا
 
 
 
 
أرسل تعليقك