معجنات شاورما الدجاج السهلة
آخر تحديث GMT10:07:51
 العرب اليوم -

معجنات شاورما الدجاج السهلة

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - معجنات شاورما الدجاج السهلة

معجنات شاورما الدجاج السهلة
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات: (تكفي 4-6 أشخاص)
العجينة الأولية:
150 غرام من طحين الحلويات
50 غرام من الطحين متعدد الإستعمالات
1/8 ملعقة صغيرة من الملح
½ ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية
110 غرام من الماء الفاتر.
 
العجينة:
150 غرام من الطحين متعدد الإستعمالات
200 غرام من طحين الحلويات
200 مل من الحليب البارد
5 غرام من الخميرة الفورية
80 غرام من السكر
100 غرام من العجينة الأولية
1/8 ملعقة صغيرة من الباكينغ صودا
25 غرام من السمن.
 
تتبيلة الدجاج:
400 غرام من أفخاذ الدجاج (منزوعة الجلد ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
ثومة (مهروسة جيداً)
½ ملعقة طعام من مسحوق الكزبرة
½ ملعقة طعام من مسحوق الكمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة
1 ملعقة طعام من الزبادي
½ برتقالة (مقطعة إلى شرائح)
½ ملعقة طعام من عصير الليمون
1 ملعقة الطعام من زيت الزيتون
½ كوب من الماء.
 
لتزيين الشاورما:
مخلَلات متنوعة
صلصة الثوم
جرجير.
 
طريقة التحضير:
العجينة الأولية:
- إمزجي جميع المكونات معاً، غطيها بقطعة قماش واتركيها تتخمر لمدة ساعة أو لحين ظهور الفقاعات.
- قسَمي العجينة إلى 3 حصص متساوية (100 غرام لكل حصة)، واحتفظي بالحصتين الأخريتين في المجمد، يمكنك الإحتفاظ بها لأشهر.
العجينة:
- ضعي جميع المكونات في خلاط العجن الكهربائي، إعجنيها  مدة 5-8 دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية.
- غطي العجينة واتركيها تتخمر مدة 40 دقيقة.
- قسَمي العجينة إلى كرات بحجم 50 غرام لكل منها.
- قطَعي ورق الخبز إلى مربعات صغيرة بحجم 8 سم x 8 سم.
- ضعي الحشوة في منتصف العجينة وقومي بتكويرها لتغليف الحشوة بالعجين.
- ضعيها على ورق الخبز، ثم على قدر بخاري، واتركيها لتطهى على البخار مدة 10 دقائق.
 
حشوة الدجاج:
- انقعي الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة.
- سخَني مقلاةً على حرارة متوسطة، ضعي الدجاج فيها وقلَبيه من جميع الجهات ليكتسب اللون الذهبي.
- ضعي الدجاج فوق العجين في القدر البخاري وزيَنيه

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

معجنات شاورما الدجاج السهلة معجنات شاورما الدجاج السهلة



GMT 22:24 2020 السبت ,22 شباط / فبراير

طريقة سهلة لعمل « البطاطس المهروسة»

GMT 22:21 2020 السبت ,22 شباط / فبراير

طريقة إعداد وتحضير فراخ بالثوم و الخل

GMT 09:57 2020 السبت ,22 شباط / فبراير

السمك بصلصة البندورة مع الأرز الأحمر

GMT 00:44 2020 الجمعة ,21 شباط / فبراير

طريقة تحضير لحم ستير فراي بالبروكلي والفطر

GMT 21:40 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير

طريقة تحضير سلطة اللحم على الطريقة الآسيوية

GMT 21:34 2020 الخميس ,20 شباط / فبراير

طريقة تحضير السمك بالكراث الشهية

عرضت المخرجة دوناتيلا فيرساتشي أول مرة مجموعتها

جينر و حديد تتألقان في أسبوع الموضة في ميلان

ميلان - العرب اليوم

GMT 16:18 2020 الجمعة ,21 شباط / فبراير

ابنة مخرج شهير تعلن اتجاهها للأفلام الإباحية

GMT 18:01 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

5 وضعيات للجماع لن تصدقي تأثيرها على علاقتكما الجنسية

GMT 19:33 2019 السبت ,08 حزيران / يونيو

استمتع بقضاء شهر عسل مُميّز في جزيرة موريشيوس

GMT 03:42 2016 الثلاثاء ,29 تشرين الثاني / نوفمبر

الكشف عن أسباب الانتصاب عند الرجال في الصباح
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2019 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab