القاهرة - العرب اليوم
المقادير
لسان عصفور بالكبد و القوانص
2 كوب لسان عصفور مستورد طويل
1/2 كوب صلصلة
كوب عصير طماطم
ملح وفلفل
ملعقة صغيرة قرفة
كوب بصل مفروم
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيره سكر
ملعقة صغيرة حبهان بودرة
مستكة
زبدة
زيت
ماء مغلى
ملعقة كبيره عصير ليمون
1/4 كيلو قوانص مفرومة
1/4 كيلو كبدة دجاج مفرومة
خل
طريقة التحضير
لسان عصفور بالكبد و القوانص
- شوحى البصل مع زيت و زبدة و مستكة و الحبهان
- ضعى الكبد و القوانص مع الخل و الليمون و اتركيها لمدة 4 دقائق
- ضيفى الصلصة و العصير مع السكر وتقلب جيدا
- ضيفى لسان العفصور مع الماء و اتركيه حتى يكتمل النضج و يقدم بالهنا
أرسل تعليقك