كوكيز الشوكولاتة

المقادير :

2 كوب دقيق
1/4 كوب بودرة الكاكاو
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
1/4 كوب سكر
3/4 كوب زبدة
1/2 كوب سكر بنى
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/3 كوب حليب
1 كوب حبيبات الشوكولاته المذابة
1 كوب حبيبات الشوكولاته

طريقة التحضير :

1- يخفق السكر مع الزبدة حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.
2- ثم يضاف السكر البني مع الخفق مرة أخرى.
3- يضاف البيض مع الفانيليا مع استمرار الخفق.
4-  يخلط الدقيق مع الكاكاو والبكينج بودر والملح.
5- يضاف خليط الدقيق بالتبادل مع الحليب.
6- تضاف الشوكولاتة المذابة وحبيبات الشوكولاتة مع التقليب الجيد حتى نحصل على خليط متجانس.
7- نستخدم ملعقة الأيش كريم لتشكيل عجينة الكوكيز.
8- تخبز الكوكيز في فرن متوسط الحرارة على درجة 180 لمدة 10 دقائق، فتصبح لينة.
9- بعد أن تبرد تمامًا تقدم في طبق التقديم مع الحرص كي لا تكون لينة جدًا.