القاهرة - العرب اليوم
المقادير
طماطم محشية سجق
12 طماطم متوسطة الحجم، وجامدة
خليط الحشو
750 جرام سجق بلدي
1 بصلة كبيرة
3 بصل أخضر
1 طماطم متوسطة الحجم
2 فص ثوم مفروم
2 بيض
3 ملعقة كبيرة كاتشب
1 ملعقة صغيره خل أبيض
4 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيره زنجبيل طازج مفروم
عصير الطماطم الناتج من التقوير
1 بصل أخضر
سكر
ملح وفلفل
1 ملعقة صغيره نعناع ناشف
طريقة التحضير
طماطم محشية سجق
- شوحى السجق مع زيت و ملح وفلفل
- ضيفى البصل الاحمر و الاخضر
- ضيفى الثوم و الجنزبيل مع الخل و الكاتشب و قلب الطماطم
- ضيفى النعناع الناشف و اتركيها مع التقليب ثم تحشى الطماطم و تقدم بالهنا
أرسل تعليقك