تارت البرقوق المجفف
آخر تحديث GMT23:46:12
 العرب اليوم -

تارت البرقوق المجفف

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - تارت البرقوق المجفف

تارت البرقوق المجفف
القاهرة ـ العرب اليوم

المكونات

    العجينة
    200 جرام طحين
    50 جرام بندق محمص ومطحون
    125 جرام زبدة
    2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
    1 حبة بيض
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    1/2 ملعقة صغيرة خميرة الحلويات (باكينج باودر)
    صواني تارت صغيرة غير مدهونة
    كريمة البرقوق المجفف
    200 جرام برقوق مجفف بدون نوى
    100 جرام لوز محمص ومطحون
    80 جرام زبدة طرية
    100 مللتر كريمة طازجة
    2 حبة بيض
    1 ملعقة كبيرة نشاء الذرة
    100 جرام سكر
    فانيليا
    المرآة (الغلاساج)
    100 جرام برقوق مجفف بدون نوى
    1 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى
    100 مللتر ماء
    2 ورقة جيلاتين (ما يعادل 4 جرام)

طريقة الطهي

تارت البرقوق من الحلويات الشهية ، ونقدم لك طريقة تحضيره بطريقة سهلة وبسيطة ، لتقديمه مع الشاى فى جلسات الأصدقاء .

طريقة تحضير تارت البرقوق المجفف :

    العجينة : تنخل المكونات الجافة التالية: الطحين، خميرة الحلويات والملح .
    تخفق الزبدة جيداً مع السكر الناعم ثم تضاف البيضة، الفانيليا، البندق المحمص والمطحون ونخفق لإستخلاص نكهته
    تضاف المكونات الجافة المنخولة (الطحين، الملح وخميرة الحلويات) وتجمع دون العجن .
    تفرد فوق طاولة العمل المرشوشة بقليل من الطحين وتلبس في صواني التارت، توضع عليها بعض الثقوب ثم تدخل الثلاجة لترتاح 15 إلى 30 دقيقة .

    يسخن الفرن على حرارة 400 درجة فهرنايت .
    تخرج صواني التارت من الثلاجة وتدخل الفرن مباشرة لتخبز تقريباً 15 دقيقة ثم تخرج من الفرن، تحشى كل تارت بكمية من كريمة البرقوق وترجع الفرن لنواصل خبزها تقريباً 10 دقائق أخرى .
    تخرج التارت من الفرن .
    كريمة البرقوق : يطبخ البرقوق على البخار إلى أن يطرى .
    يبعد البرقوق من على النار ويرش بملعقتين سكر ثم يطحن ناعماً .
    يخلط اللوز المطحون والمحمص، السكر المتبقي، الزبدة، البيض، الفانيليا ونشاء الذرة ونخفق، يضاف البرقوق المطحون والكريمة الطازجة ونخفق قليلاً لمزج المكونات .

    المرآة:
    توضع الجيلاتين في الماء لتطرى .
    يوضع البرقوق المجفف مع الماء في قدر على نار خفيفة إلى أن يطرى كلياً، يبعد من على النار ويطحن مباشرة .
    تضاف الجيلاتين وتحرك لتذوب ثم يصفى الخليط للحصول على مزيج ناعم .

اقتراحات تارت البرقوق المجفف :

    تزين بطبقة من المرآة وتترك لتبرد وتتماسك ثم تزين حسب الذوق وتقدم .

 

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

تارت البرقوق المجفف تارت البرقوق المجفف



GMT 23:12 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان

طريقة عمل السبيط

GMT 23:03 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان

طريقة عمل الستيك

GMT 22:56 2020 الأحد ,05 إبريل / نيسان

طريقة عمل السجق البلدي

GMT 17:58 2020 السبت ,04 إبريل / نيسان

تحضير شاورما الدجاج بطريقة مختلفة

GMT 18:41 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان

طريقة إعداد وتحضير الباستا الحارّة

GMT 18:38 2020 الخميس ,02 إبريل / نيسان

الخضار بالبشاميل واللحمة المفرومة

GMT 20:41 2020 الخميس ,26 آذار/ مارس

طريقة تحضير وإعداد دجاج كرسبي بالبابريكا

GMT 21:30 2020 الإثنين ,23 آذار/ مارس

شوربة خضار بالدجاج

ارتدت جمبسوت مِن بالمان باللون الزهري مكشوف الأكتاف

أجمل إطلالات كايلي جينر عقب تربّعها على عرش قائمة المليارديرات

واشنطن ـ العرب اليوم

GMT 02:18 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان

تقرير يرصد أجمل الحدائق النباتية على مستوى العالم
 العرب اليوم - تقرير يرصد أجمل الحدائق النباتية على مستوى العالم

GMT 07:57 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان

علامتان بالأنف تدل على الإصابة بـ فيروس كورونا

GMT 02:32 2016 الثلاثاء ,12 إبريل / نيسان

تعرفي على موعد نزول الدورة بعد ترك حبوب منع الحمل

GMT 22:07 2016 الإثنين ,05 أيلول / سبتمبر

كيف تعرف أن زوجتك تمارس العادة السرية ؟
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab