فوائد تناول ضعف كمية اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان
آخر تحديث GMT01:33:59
 العرب اليوم -

يقلل من خطر الوفاة المبكرة الربع ويخفض من النوبات القلبية بنسبة 22 %

فوائد تناول ضعف كمية اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان

 العرب اليوم -

 العرب اليوم - فوائد تناول ضعف كمية اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان

منتجات الألبان الكاملة الدسم
واشنطن ـ رولا عيسى

ينصح الأطباء وأخصائيو التغذية بالطهي بزيت جوز الهند، وقطع الكربوهيدرات في المساء، والتقليل من تناول اللحوم، لكن دراسة جديدة أكّدت أن كل هذه الأشياء خاطئة. وفي الشهر الماضي، وصف أحد أساتذة جامعة هارفارد زيت جوز الهند  "بالسم البحت" لمحتواه من الدهون المشبعة. وفي الأسبوع الماضي ، توصلت دراسة أجرتها جامعة ماكماستر في كندا إلى أننا قادرون على تناول كميات كبيرة من الجبن الكامل الدسم واللحوم الحمراء بمقدار ضعف ما تنصح به الإرشادات الصحية حاليًا.

وقال الباحثون إن النتائج التي توصلوا إليها "تتحدى الحكمة التقليدية" وأن تناول ثلاثة أجزاء من منتجات الألبان كاملة الدسم وقطعة واحدة ونصف من اللحوم الحمراء في اليوم يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بمقدار الربع، وتقلل من النوبات القلبية قاتلة بنسبة 22 في المائة.

وقال الدكتور سالم يوسف، من جامعة ماكماستر، "تظهر نتائجنا أن منتجات الألبان واللحوم مفيدة لصحة القلب وطول العمر"، وهذا يختلف عن النصيحة الغذائية الحالية." ويوافق أندرو مينتي ، أستاذ التغذية وعلم الأوبئة، الذي عمل في الدراسة، على أن "النتائج التي توصلنا إليها بشأن منتجات الألبان الكاملة واللحوم الحمراء غير المصنعة تتحدى التفكير التقليدي". وأضاف "بالنسبة إلى الكربوهيدرات، يمكنني القول أن الدهون المشبعة مفيدة - إنها واضحة جدًا من هذه البيانات".

ولكن الكربوهيدرات عادت مره أخرى إلى قائمة الطعام، في وقت سابق من هذا العام، لتصبح جزء هام من النظام الغذائي الصحي، والتي يمكن أن تساعد على الوزن. وخلصت التحاليل لـ 30 دراسة أجراها أكاديميون كنديون إلى أن تناول المعكرونة ثلاث مرات في الأسبوع يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن: ويقول المؤلف جون جون سيبينبيبر، عالم في مستشفى سانت "يمكننا الآن أن نقول بثقة أن المعكرونة ليس لها تأثير ضار على وزن الجسم عندما يتم استهلاكها كجزء من نظام غذائي صحي. وفي الواقع ، أظهر التحليل خسارة صغيرة في الوزن. "

وتغيرت أيضًا النصيحة حول توقيت وجبات الطعام نفسها في السنوات الأخيرة، وكثيرا ما ينصح خبراء التغذية بتناول وجبة الإفطار في غضون ساعة من الاستيقاظ ، والتي كان يعتقد أنها تبدأ عملية الأيض. على الرغم من الاعتقاد الراسخ بأنه إذا كنت تأكل الكربوهيدرات فيجب أن يكون ذلك في وقت مبكر من اليوم (حيث ادعت النجمة  كاميرون دياز أنه تناول طبق من المعكرونة لوجبة الفطور) ، وهو اتجاه جديد يسمى. 'carb backloading' - - ينصح  الخبراء بتناول الكربوهيدرات في المساء.

فالنظرية هي أن تناول الكربوهيدرات في وقت لاحق ، وبعد النشاط ، يعني أنه يتم تخزينها كطاقة ، وليس في الصباح حيث يخزنها الجسم كدهن، بالإضافة إلى تغيير الوقت الذي ناكل فيه مجموعات طعام معينة ، تغيرت أيضًا النصيحة حول توقيت وجبات الطعام نفسها في السنوات الأخيرة.

arabstoday

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

شروط الاستخدام

شروط النشر: عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

 

فوائد تناول ضعف كمية اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان فوائد تناول ضعف كمية اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان



تعدّ عنوانًا للأناقة ومصدر إلهام للنساء العربيات

أجمل إطلالات الملكة رانيا خلال أكثر مِن مناسبة رسمية

عمان ـ العرب اليوم

GMT 02:18 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان

تقرير يرصد أجمل الحدائق النباتية على مستوى العالم
 العرب اليوم - تقرير يرصد أجمل الحدائق النباتية على مستوى العالم

GMT 05:33 2020 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان

الصين تزف للعالم "بشرى سعيدة" بـ"رقم صفر"

GMT 23:05 2020 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان

ترامب يعلن عن 10 عقاقير لعلاج فيروس كورونا

GMT 17:45 2020 الثلاثاء ,07 إبريل / نيسان

مصر تعلن حصيلة جديدة للإصابات بفيروس كورونا

GMT 07:57 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان

علامتان بالأنف تدل على الإصابة بـ فيروس كورونا

GMT 01:03 2020 الأربعاء ,08 إبريل / نيسان

علامتان في الأنف تدل على الإصابة بفيروس كورونا

GMT 02:51 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر

الجنس في عمر الأربعين أفضل منه في عمر العشرين

GMT 02:06 2016 الجمعة ,03 حزيران / يونيو

سميرة شاهبندر المرأة التي بكى صدام حسين أمامها

GMT 18:01 2018 الثلاثاء ,11 كانون الأول / ديسمبر

5 وضعيات للجماع لن تصدقي تأثيرها على علاقتكما الجنسية

GMT 14:10 2015 الثلاثاء ,13 تشرين الأول / أكتوبر

فوائد الخبيزة " الخبازي أو الخبيز"

GMT 22:55 2019 الثلاثاء ,05 تشرين الثاني / نوفمبر

وضعيات الجماع الافضل للأرداف وخسارة الوزن
 
syria-24

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2020 ©

Arabstoday Arabstoday Arabstoday Arabstoday
arabstoday arabstoday arabstoday
arabstoday
بناية النخيل - رأس النبع _ خلف السفارة الفرنسية _بيروت - لبنان
arabs, Arab, Arab