المبعوث الأميركي براك ينتقد التدخل الإسرائيلي الأخير في سوريا ويقول إنه جاء في وقت غير مناسب الرئيس اللبناني يدعو إلى توحيد جهود اللبنانيين والتصرف بموضوعية ومسؤولية بما يساهم في إبعاد لبنان عن الصراعات هونغ كونغ تلغي إنذارات الأعاصير المدارية مع مغادرة الإعصار ويفا شهيدان وعدد من الجرحى جراء استهداف الاحتلال منتظري المساعدات شمال مدينة غزة عبير العبيدي أول سعودية تنال لقب بروفيسور في القانون الدولي كتائب المجاهدين تعلن استهداف دبابة ميركافا بعبوة أرضية شديدة الانفجار سوريا حذر من انتشار أخبار مضللة تستهدفها عبر 300 ألف حساب خبيث في 4 دول 99 شهيدًا و650 إصابة بمجزرة جديدة للاحتلال بحق منتظري المساعدات في غزة وفاة 3 ونجاة أكثر من 560 شخصا إثر اندلاع حريق بعبارة في إندونيسيا الأمطار والانهيارات الأرضية تودي بحياة 18 شخصا في كوريا الجنوبية

أخر الأخبار

البرتزل المالح مع صوص الجبنة

GMT 21:21 2019 السبت ,06 تموز / يوليو

العرب اليوم - البرتزل المالح مع صوص الجبنة

البرتزل المالح

القاهرة - العرب اليوم

المقادير 15 اشخاص

    كوب ونصف ماء دافئ
    2 ملعقة كبيرة سكر بني
    3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
    90 جرام زبدة مذابة
    ملعقتين ونصف ملح
    5 كوب طحين (دقيق)
    بيضة مخفوقة مع عصره ليمون

    3 لتر ماء ساخن
    1/2 كوب من صودا الخبز
    ملح خشن للوجه
    لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
    ½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
    ½ كوب حليب
    240 جرام جبن شيدر مبشورة

طريقة التحضير

نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.

نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.

نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.

يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.

نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.

اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.

لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

البرتزل المالح مع صوص الجبنة

البرتزل المالح

القاهرة - العرب اليوم

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

الجنيه المصري

القاهرة ـ العرب اليوم

النجمة أنغام

القاهرة ـ العرب اليوم

شركة "مايكروسوفت" الأمريكية

واشنطن ـ العرب اليوم

الروائي والشاعر الفلسطيني إبراهيم نصر الله

واشنطن ـ العرب اليوم

الدولي المصري محمد صلاح نجم ليفربول الإنجليزي

لندن - العرب اليوم

صورة من (unsplash) تعبر عن الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ العرب اليوم

النجمة اللبنانية هيفاء وهبي

بيروت ـ العرب اليوم