الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT11:54:09
آخر تحديث GMT11:54:09
طريقة عمل الكليجة العراقية
الكليجة العراقية
القاهرة - العرب اليوم
المقادير:
1 كيلوغرام طحين، صفر
1/2 كيلوغرام سمن، تذوب وتترك لتصل الى درجة حرارة الغرفة
1 ملعقة صغيره ملح
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة هيل مطحون
ماء للعجن
1/4 كوب ماء الورد
راحة الحلقوم للحشو
1 صفار بيضة
4 ملعقة كبيرة ماء الورد
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
طريقة التحضير:
يوضع الطحين في وعاء،ويضاف الملح، والخميرة والهيل ثم السمنة وتعجن بطريقة الفت اي الدَعِكْ، يضاف الماء تدريجيا (علما ان مقدار الماء غير ثابت فهو يتغير بتغير نوع الطحين ونوع السمنة).
يعجن باليد مع محاولة الوصول إلى العجينة المطلوبة بدون الاكثار من الماء، كلما وضع القليل من الماء اصبحت العجينة وكأنها تالفة ولكن باستمرار العجن تحصل على العجينة المطلوبة وتكون هشة وسهلة التشكيل.
نغطى العجينة بقماش رطب وتترك لتتخمر (30-40) دقيقة.
يؤخذ قطعة صغيرة من العجينة و ويفتح وسطها وتُحشى بالحلقوم ثم تقفل على بعضها، توضع في القالب المخصص للكليجة كي تاخذ شكل جميل.
تصف القطع في صينية خبز مدهونة او عليها ورق خبز ويفضل دهنها ايضاً يترك مسافة بين القطع، تلون القطع بمزيج صفار البيض والحليب وماء الورد بواسطة فرشاة.
تخبز في فرن ساخن مسبقا (حامي جدا) لمدة ربع ساعه ثم تشغل الشواية لمدة(1-2)دقيقه مع المراقبة.
عند اخراجها من الفرن توضع على قطعة قماش جافة وتقدم.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
- الإثنين ,29 حزيران / يونيو GMT 15:34 2020 تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كوكتيل الموز بحليب اللوز للرجيم
GMT 18:20 2020 الإثنين ,20 تموز / يوليو
تعرفي على طريقة عمل ومقادير "كيك الموز" بالقرفةGMT 18:16 2020 الإثنين ,20 تموز / يوليو
أبرز طريقة لعمل الكريب الحلو بالوصفة الأصلية تعرفي عليهاGMT 18:16 2020 الإثنين ,20 تموز / يوليو
تعرفي على كيفية تحضير ماربل كيك بالبرتقالGMT 15:31 2020 الثلاثاء ,30 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير تشيز كيك الزباديGMT 15:34 2020 الإثنين ,29 حزيران / يونيو
تعرفي على طريقة إعداد وتحضير كوكتيل الموز بحليب اللوز للرجيمالمخاوف من عدم إستقرار قيمة الدولار تتزايد بسبب سياسة ترامب الإقتصادية
واشنطن - ماريّا طبراني
مشهد هبوط وصعود قيمة العملات النقدية العالمية أمر إعتيادي في الأسواق ، لكن ما حصل من تراجع لسعر صرف الدولار الأميركي في الأشهر الأخيرة كان غير عادي على الإطلاق . إذ كان سعر صرف الدولار في صعود أثناء الخ...المزيدشيرين عبدالوهاب تعود للساحة الفنية وتشيد بدراما رمضان وتبدي إعجابها بمسلسل "إخواتي"
القاهرة ـ العرب اليوم
غابت شيرين عبدالوهاب لفترة طويلة عن الظهور، بعدما شاركت في إحدى الإعلانات في شهر رمضان الماضي، وكذلك مشاركتها في إحدى حفلات عيد الفطر، وبعد فترة من الغياب، فسره البعض باهتمام الفنانة المصرية بمتابعة بعض الأعمال ا...المزيدمنصة إكس تطلق منصة مراسلة جديدة تسمى XChat
واشنطن ـ العرب اليوم
تسعى شركة X، المعروفة سابقًا باسم Twitter، إلى استبدال قسم الرسائل المباشرة بمنصة مراسلة جديدة تسمى XChat.ألمح زاك وارونيك، مهندس البرمجيات في شركة X، إلى أن الشركة ستحذف قسم الرسائل المباشرة اليوم، ردًا على مستخدم واجه ...المزيد"لام شمسية" يثير جدلاً واسعاً بعد طرحه قضية التحرش الجنسي بالأطفال
القاهرة ـ العرب اليوم
حالة جدل كبرى تزامنت مع عرض الحلقة الأخيرة من مسلسل "لام شمسية"، الذي عرض في النصف الثاني من شهر رمضان، وحقق نجاحا كبيرا، واستحوذ على متابعة الجمهور. وطرح المسلسل الذي قام ببطولته أحمد السعدني وأمينة خليل ومحم...المزيد
GMT 11:54 2025 الأربعاء ,30 إبريل / نيسان
نتنياهو يلّوح بمواصلة القتال حتى النصر من رفح إلى جبل الشيخ رغم مساعي التهدئة
GMT 05:06 2025 الأربعاء ,30 إبريل / نيسان
تنفيذ سلسلة اعتقالات في أوكرانيا بعد "الفضيحة العسكرية"
GMT 19:07 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
اعوجاج العمود الفقري ما أسبابه وكيف يعالج
GMT 02:28 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
بغير أن تُسيل دمًا
GMT 01:52 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
دراسة أميركية تكشف فعالية حقن الذهب في الحفاظ على البصر
GMT 20:19 2025 الأحد ,27 إبريل / نيسان
أفكار ديكور ساحرة لحفل زفاف نهاري يفيض رومانسية وتميّزاً
GMT 03:01 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
استشهاد 70 شخصًا فى قطاع غزة خلال 24 ساعة
GMT 04:10 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
البنك المركزي الإسرائيلي يحذر من تداعيات رسوم ترامب
GMT 00:51 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
مقتل وإصابة سبعة أشخاص في إطلاق نار بولاية نورث كارولينا الأميركية
GMT 02:43 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
الإنسانية ليست استنسابية
GMT 02:57 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
الطيران الأميركي يستهدف السجن الاحتياطي
GMT 00:30 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
رئيس جهاز الأمن الداخلي الإسرائيلي رونين بار يعلن استقالته منتصف يونيو
GMT 01:04 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
قصف مبنى في ضاحية بيروت عقب تحذير إسرائيلي
GMT 00:22 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
قوات الاحتلال الإسرائيلي تشن حملة اقتحامات واسعة في طولكرم
GMT 00:55 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
ارتفاع عدد ضحايا انفجار ميناء بمدينة بندر عباس الإيراني إلى 40 قتيلًا وأكثر من 1000 مصاب
GMT 02:45 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
عبد الناصر يدفن عبد الناصر
GMT 00:28 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
إصابة بحّار أميركي إثر سقوط مقاتلة F-18 من حاملة طائرات في البحر الأحمر
GMT 10:27 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
موسكو تشترط الإعتراف بضم خمسة مناطق لوقف الحرب مع كييف وتوقيع إتفاق سلام
GMT 00:58 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
أوغندا تعلن السيطرة على تفشي وباء إيبولا
GMT 00:19 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
استشهاد 14 فلسطينيًا جراء قصف الاحتلال مقهى ومنزلًا وسط وجنوب قطاع غزة
GMT 07:50 2025 الأحد ,27 إبريل / نيسان
ميريام فارس تتألق بإطلالات ربيعية مبهجة
GMT 02:50 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
عودة إلى «الفردوس المفقود»: ثورة فاشلة تحتفل بالحرية
GMT 02:48 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
إنهاء الهيمنة الحوثية
GMT 03:16 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
سعر البيتكوين يتجاوز مستوى 95 ألف دولار
GMT 02:13 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
محمد صلاح يتألق مع ليفربول
GMT 02:42 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
معركة استقرار الأردن
GMT 00:06 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
مواعيد الصلاة في العواصم العربية اليوم الإثنين 28 إبريل / نيسان 2025
GMT 02:01 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
وائل كفوري يحيى حفلاً غنائيًا فى دبى يونيو المقبل
GMT 09:54 2025 السبت ,26 إبريل / نيسان
المخاوف من عدم إستقرار قيمة الدولار تتزايد بسبب سياسة ترامب الإقتصادية
GMT 09:11 2025 الإثنين ,28 إبريل / نيسان
إيران تحذر نتنياهو من أي ضربة عسكرية وتؤكد أن الرد سيكون فوريا ولا مكان للحل العسكري
GMT 00:25 2025 الثلاثاء ,29 إبريل / نيسان
سعر الجنيه المصري أمام العملات العربية والعالمية اليوم الثلاثاء 29 إبريل / نيسان 2025
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL
جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك