كيك ريد فيلفت سهل للمبتدئات

المقادير لعمل الكيك :

2  كوب دقيق.

كوب ونصف سكر.

كوب لبن رائب (زبادي سائل أو حليب مضاف له ملعقة خل).

نصف كوب زيت نباتي.

2 بيضة.

ملعقة كبيرة كاكاو خام.

ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.

ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.

ملعقة صغيرة فانيليا.

ملعقة صغيرة خل أبيض.

ملعقة كبيرة لون طعام أحمر.

مقادير كريمة الجبن

200 غرام جبن كريمي.

نصف كوب زبدة طرية.

كوب ونصف سكر بودرة.

فانيليا.

طريقة التحضير
في وعاء، اخفقي السكر مع البيض جيدًا ثم أضيفي الزيت والفانيليا واللون الأحمر والخل وامزجي المكونات. أضيفي اللبن الرائب وقلّبي. في وعاء آخر اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنغ باودر وبيكربونات الصوديوم، ثم أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط السائل مع التقليب حتى يتجانس. اسكبي الخليط في قالب مدهون واخبزيه على حرارة 180 مئوية لمدة 30–35 دقيقة. اتركيه يبرد تمامًا.
لتحضير الكريمة، اخفقي الزبدة مع الجبن الكريمي ثم أضيفي السكر البودرة والفانيليا واستمري بالخفق حتى تحصلي على قوام ناعم. غطّي الكيك بالكريمة وزيّني حسب الرغبة.

قد يهمك أيضًا:   

 تورتة على شكل قلب بدون قالب مخصص
 ميني تارت الشوكولاتة والفواكه