"مازدا" تستدعي 171 ألف سيارة بسبب عيب خطير في الوسائد الهوائية "بنتلي" البريطانية توقف تصدير بعض سياراتها إلى أميركا "طيران ناس" السعودي يُطلق رحلات مباشرة من جدة إلى دمشق أسهم بوينج تهوي 8% بعد سقوط طائرة الركاب الهندية مصرع جميع ركاب الطائرة الهندية المنكوبة الأونروا تعلن انقطاع جميع الاتصالات مع موظفيها في غزة حصيلة ضحايا الحرب على غزة تتجاوز 183 ألف شهيد وجريح 8 شهداء في قصف الاحتلال مدينة غزة ومخيم جباليا وبطن السمين بخان يونس استشهاد 18 فلسطينيا قرب مركز مساعدات بوسط غزة وقصف بخان يونس الصحة الفلسطينية تعلن ارتفاع حصيلة الشهداء فى قطاع غزة إلى 55.207 مواطنين

أخر الأخبار

أصول تحضير كعك العيد الشهيّ من الشيف الشربيني

GMT 05:22 2017 الإثنين ,26 حزيران / يونيو

العرب اليوم - أصول تحضير كعك العيد الشهيّ من الشيف الشربيني

كعك العيد

القاهرة - شيماء مكاوي

يقدّم الشيف عبد السميع الشربيني إلى "العرب اليوم" طريقة عمل كعك العيد.

المقادير:
كيلو دقيق
10 غرام خميرة
10 غرام سكر بودرة
ملعقة صغيرة ريحة الكعك
نصف كوب ماء
رشّة ملح
نصف كيلو سمنة
عجمية للحشو، يمكن إستبدالها بالملبن أو المكسرات.

الطريقة :
يقدح السمن ثم يضاف إليه الدقيق ورشّة الملح وريحة الكعك ويقلّب بملعقة خشب حتّى يمتزج الخليط مع بعضه البعض، ثمّ تذاب الخميرة والسكر في نصف كوب ماء دافئ وتضاف إلى الخليط، لتتمّ عملية العجن حتى تصبح العجينة لينة، ثم يغطّى العجين ويترك في مكان دافئ لمدة ساعة للتخمير ثمّ تقطّع على هيئة طابات صغيرة في حجم عين الجمل، ويوضع الحشو في داخلها وتقفل جيدًا ثمّ توضع داخل القالب الذّي يقوم بالنقش عليها، ثمّ تخرج من القالب وترصّ في صينية المدهونة بالسمن، وتدخل الفرن في درجة حرارة متوسطة حتّى يحمر الوجه ثمّ ترص في طبق التقديم ويرش عليها سكر البودرة كيّ تصبح جاهزة للتقديم.

الرئيسية

أخبارعاجلة

رياضة

ثقافة

إقتصاد

فن وموسيقى

أزياء

صحة وتغذية

سياحة وسفر

ديكور

أخبار

إعلام

تعليم

مرأة

علوم وتكنولوجيا

بيئة

مدونات

أبراج

فيديو

سيارات

أصول تحضير كعك العيد الشهيّ من الشيف الشربيني

كعك العيد

القاهرة - شيماء مكاوي

الإسم *

البريد الألكتروني *

عنوان التعليق *

تعليق *

: Characters Left

إلزامي *

اُوافق على شروط الأستخدام

Security Code*

مقر البنك الدولي

واشنطن ـ العرب اليوم

الفنان السعودي محمد عبدالخالق

الرياض ـ العرب اليوم

الذكاء الاصطناعي

واشنطن ـ العرب اليوم

جوليان آسانج، مؤسس ويكيليكس، يرتدي قميصًا يحمل أسماء 4,986 طفلًا دون الخامسة قتلوا على يد إسرائيل.

باريس ـ العرب اليوم

كريستيانو رونالدو في نهائي دوري الأمم الأوروبية.

الرياض ـ العرب اليوم

الحصول على لقاحات مضادة لفيروس كورونا يسهم في الوقاية من متحور "نيمبوس"

القاهرة ـ العرب اليوم

ستيفاني عطاالله وزاف

القاهرة ـ العرب اليوم