فيتوتشيني بالقرنبيط والبروكلي

المكونات

    250 جم مكرونة شرائط (فيتوتشيني)
    4 كوب قرنبيط مقطع خشن
    4 كوب بروكلي مقطع صغير
    1/2 كوب بقسماط مطحون
    80 جم زبدة
    2 شريحة أنشوجة مخلية مقطعة
    3 ملعقة شاي ثوم مفروم

طريقة الطهي

إستمتعى أنتى و أسرتك بطعم الفيتوتشينى بالقرنبيط والبروكلي اللذيذة ذات المذاق الرائع وإليكى الطريقة .

تحضير الفيتوتشينى بالقرنبيط والبروكلي

    تسلق المكرونة في إناء كبير به ماء مغلي و ملح حتى تلين ثم تصفى من الماء .
    في هذه الأثناء يسلق القرنبيط والبروكلي في ماء مغلي حتى يلين قليلاً ثم يشطف بماء بارد ويصفى .
    يسخن الزبد في طاسة كبيرة ويحمر فيها الثوم والبقسماط حتى يصبح لونه ذهبي غامق ثم تضاف الأنشوجة ويقلب .
    توضع المكرونة مع القرنبيط والبروكلي وخليط البقسماط في طبق عميق ويقلب الكل سريعاً .

إقتراحات للفيتوتشينى بالقرنبيط والبروكلي

ترش بالجبن المبشور وتقدم