براءة اختراع تساهم في الاستغناء عن البروتين المستورد بريش الدواجن

ساهمت براءة اختراع في جامعة الكوفة، في الاستغناء عن البروتين المستورد بالبروتين المصنع من ريش الدواجن، بمشاركة عدد من أساتذة كلية الزراعة في جامعة بغداد.
 
وصرح المخترع عدنان وهاب المظفر في كلية الزراعة في جامعة الكوفة، إلى "العرب اليوم"، بأنَه تمكن من الحصول على براءة اختراع من الجهاز المركزي للتقييس والسيطرة النوعية بشأن تحويل الريش إلى متحللات بروتينية للإفادة منها في تغذية فروج اللحم.
 
وبين المظفر، أنَ براءة الاختراع ستساهم في الاستغناء عن البروتين المستورد بالبروتين المصنع من ريش الدواجن، لا سيما وأن الهدف منها هو تحويل المنتجات العرضية لمعامل الدواجن والملوثة للبيئة إلى مواد بروتينية مفيدة استعملت في علائق فروج اللحم.
 
وأشار إلى أنَ براءة الاختراع جاءت على ثلاث تجارب، تمثلت الأولى في إنتاج الإنزيم الذي يستخرج من أدران نبات الديباج وهو من النباتات البرية ويسمى البروتسيز، والثانية تحويل الريش إلى بروتينات باستعمال الطريقة المشتركة الفيزيائية الأنزيمية، ومن ثم يقوم الإنزيم بعملية تحويل البروتينات المتجزئة إلى بروتينات سهلة الهضم.
 
وأضاف المظفر أنَ التجرية الثالثة هي عملية استبدال البروتين في عليقة الدواجن مكان البروتين المصنع وتتم تغذية الدواجن لمدة 8 أسابيع وأعطى نتائج مقاربة للبروتين المستورد.